Bagaimanakah Clams Reproduce?

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Sepanjang siklus hidup mereka, kerang melalui beberapa peringkat sebelum mereka melihat dan bertindak seperti kerang seperti yang kita fikirkan. Apabila mereka mencapai peringkat remaja ini, semua kerang adalah lelaki - ini berfungsi kerana sperma kerang jauh lebih kecil dan kurang mengambil sumber untuk menghasilkan daripada telur kerang. Laki-laki remaja tidak dapat menampung telur, dan tidak ada sumber metabolik yang diperlukan untuk menghasilkannya. Apabila mereka menjadi orang dewasa dan boleh menumpukan lebih banyak tenaga kepada pengeluaran semula, dan bukannya berkembang, ini terhenti menjadi isu.

Walau apa pun, kerang mula membuat bayi apabila air menjadi cukup hangat, bergantung pada lokasi dan spesies, pada musim bunga, musim panas atau musim gugur. Untuk Quam Quam Utara (kadang-kadang dipanggil kerang keras atau Mercenaria mercenaria), ini berlaku pada musim bunga lewat / awal musim panas apabila air mencapai kira-kira 68F.

Dipanggil pemijahan, pada masa yang ditetapkan, lelaki yang lebih kecil melepaskan sperma ke laut untuk (mudah-mudahan) bertemu dengan telur yang dihasilkan oleh kerang yang lebih besar (dan lebih tua) yang telah menjadi betina. Jutaan gamet ini menyertai air di mana persenyawaan terjadi. Apabila sperma dan telur dapat bertemu, sel-sel setiap telur muda dengan cepat membahagikan sehingga embrio tumbuh menjadi morula, bola sel yang menyerupai mulberi (oleh itu namanya).

Selepas satu atau dua hari, silia tumbuh pada makhluk, yang sekali lagi berkembang menjadi a trocophore, larva berenang bebas. Terus berubah, larva menambah cangkerang dan kaki dan menjadi veliger yang menghabiskan beberapa minggu berenang di sekitar makan plankton.

Semasa veliger peringkat, badan mula mengambil bentuk seperti kerang, di mana satu sisi lurus (di mana engsel akan menjadi), manakala yang lain dibulatkan (di mana kerang akhirnya terbuka). Selepas fasa ini, makhluk ini mempunyai penampilan bivalve yang tipikal, dengan kulit keras dan kaki yang maju (dan dipanggil a pediveliger). Kaku dan berat, juvana tenggelam ke dasar laut (dalam apa yang dipanggil tahap penentuan). Jumlah masa untuk mencapai tahap remaja adalah antara 8 hari dan dua minggu.

Sebagai kerang muda, dia menggunakan kakinya untuk menggali di dalam pasir dan berpindah (sedikit), dan siphon yang meluas dari shell untuk memberi makan. Banyak lubang di bawah pasir dengan hanya siphon yang memanjangkan ke dalam air untuk menapis makanan pada plankton. Apabila di atas pasir, photoreceptor kerang boleh membezakan apabila bayangan pemangsa mengapung di atas, satu peristiwa yang sering menghantar mereka menyelam untuk penutup. Di sana mereka menunggu sehingga masa pemijahannya lagi, dan kitar hidup berulang.

Hanya kira-kira 10% daripada telur yang disenyawakan mencapai peringkat remaja, tetapi jika kerang itu cerdas (atau hanya bertuah) cukup untuk mengelakkan dimakan, ia boleh hidup selama kira-kira 30 tahun, membesar hingga 4 inci dan menjadi kerang wanita.

Fakta Bonus Clam:

• Di New Jersey, saiz minimum untuk menuai kerang (1.5 inci) adalah lebih besar daripada mereka sebagai juvana muda (kira-kira 1 hingga 1.25 inci), yang menyediakan spesies dengan cukup perlindungan supaya penduduk mempunyai sedikit ruang pernafasan di mana untuk membiak.
• Hanya makhluk laut yang mempunyai timbangan dianggap halal, jadi orang Yahudi Ortodoks dan Konservatif tidak memakan kerang kerana mereka adalah antara makanan yang disenaraikan sebagai trayf (dilarang) oleh undang-undang Yahudi. Yang mengatakan, ramai orang Yahudi Reformasi kini mempertimbangkan undang-undang pemakanan (dipanggil kashrut) ketinggalan zaman dan jangan mematuhi mereka.
• Undang-undang diet Islam tidak begitu ditafsirkan secara seragam, dan sementara sesetengah kumpulan membenarkan penggunaan kerang (bererti mereka dibenarkan atau halal) yang lain melarangnya (memandangkan kerang haram).
• Terdapat kebenaran di sebalik pepatah itu, "tidak pernah makan kerang dalam sebulan yang tidak memiliki huruf R.", karena kebanyakan keracunan kerang terjadi pada musim panas, ketika bakteri dan / atau virus lebih cenderung menyerang kerang. Tanda keracunan kerang, dari makan kerang atau kerang yang tercemar, termasuk rasa mual, muntah, cirit-birit, sakit kepala, pening kepala dan mati rasa atau kesemutan di mulut. Sebaliknya, tidak seperti spesies ikan besar (seperti tuna dan kerapu), kerang mengandungi sedikit merkuri (pencemaran yang menjejaskan perkembangan otak dan sistem saraf), dan bahkan wanita hamil boleh menikmati sehingga 12 auns kerang setiap minggu.
• Kerang langsung boleh disimpan sehingga 10 hari, dan ia hendaklah disimpan dalam hidangan cetek yang ditutup dengan tuala lembap (tetapi tidak air sehingga bersedia untuk digunakan). Hanya makan kerang yang masih hidup sebelum persiapan - pastikan ini dengan perlahan mengetik sebarang kerang "terbuka" di kaunter. Jika mereka masih hidup, mereka akan tutup. Buang mereka yang tidak. Bersihkan kerang dengan terlebih dahulu menyikat kerang dari kerang. Lynn Rosetto Kasper daripada Jadual Splendid seterusnya mencadangkan penyerapannya dalam semangkuk air ais dengan 1 sudu teh garam dan 2 sudu tepung jagung untuk setiap kuartal air, simpankan mereka selama 1 jam, kemudian "longkang, bilas dan masak". Untuk ini, dia juga termasuk resep untuk kerang dan kerang dalam Bawang Putih-Tomato.Jika anda lebih suka zing sedikit dengan kerang anda, semak resepi ini untuk Linguisa Stuffed Quahogs dari Quadog Chad di Falmouth (Cape Cod), Massachusetts.