Mitos dan Fakta tentang Kolesterol

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Fakta

Kolesterol (secara ringkas)

Pepejal lilin, kolesterol adalah lemak (lemak) serta sterol (steroid alkohol yang mana hormon steroid dihasilkan). Ia bergerak sepanjang aliran darah, yang melekat pada trigliserida dan fosfolipid, dan bersama-sama ketiga-tiga dikenali sebagai lipoprotein.

HDL dan LDL

Terdapat dua jenis lipoprotein - lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) dan lipoprotein ketumpatan rendah (LDL). Bekas mempunyai protein yang lebih tinggi untuk nisbah lemak, sementara yang kedua mempunyai yang lebih rendah.

LDL mengangkut kolesterol di seluruh tubuh ke sel-sel dan tisu yang memerlukannya, manakala HDL mengumpul kolesterol yang berlebihan dan menghantarnya ke hati, yang boleh menggunakannya untuk menghasilkan hempedu, atau mengitar semulanya.

Sekiranya terdapat tambahan lemak dan kolesterol dalam sistem, akan ada terlalu banyak LDL, dan bukannya menyampaikan kolesterol yang diperlukan, mereka akan mula menyimpan kolesterol tambahan di arteri - berpotensi menyebabkan aterosklerosis, penyumbatan dan serangan jantung. (Lihat: Bagaimana Serangan Jantung berfungsi)

Tubuh membuat kolesterol sendiri.

Diperlukan untuk pelbagai fungsi, hampir setiap sel dalam tubuh dapat menghasilkan kolesterol sendiri. Dikawal oleh protein tertentu, apabila kadar kolesterol rendah, satu protein memberi isyarat kepada sel untuk menghasilkan dua protein lain - satu jenis yang menjadikan kolesterol dan yang lain berfungsi dengan LDL untuk membantu mereka mendapatkan kolesterol.

Walaupun sel-sel boleh membuat kolesterol, hati adalah penghasil utama badan, dan ia menjadikan cukup untuk berkongsi dengan bahagian-bahagian tubuh yang lain.

Apa yang diperlukan oleh tubuh untuk membuat kolesterol adalah karbon, blok bangunan paling asas kehidupan yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan, termasuk lemak, protein dan karbohidrat. Malah, anda boleh mempunyai diet bebas kolesterol sepenuhnya, dan tubuh anda masih boleh membuat banyak kolesterol.

Kolesterol diperlukan untuk pengeluaran Vitamin D dan hormon seks.

Untuk menghidupkan cahaya matahari ke dalam Vitamin D yang diperlukan untuk sistem imun yang sihat dan tulang yang kuat, tubuh anda akan menyimpan satu bentuk kolesterol dalam kulit anda, yang menyerap radiasi matahari dan menukarkannya menjadi bahan yang hati berfungsi untuk membuat hydroxyvitamin D Ini kemudiannya dihantar ke buah pinggang, yang mengubahnya menjadi Vitamin D.

Begitu juga, sterol dalam kolesterol (alkohol steroid) adalah blok bangunan yang penting untuk mencipta hormon seks manusia (yang merupakan steroid), termasuk estrogen, progesteron dan testosteron.

Kolesterol diperlukan untuk membentuk salutan luar sel.

Komponen utama membran plasma, atau salutan luar sel, ketegaran kolesterol membantu menyokong struktur sel dan boleh menjejaskan ketidakstabilannya, malah menghalang membran daripada membeku.

Kolesterol adalah penting untuk pengeluaran hempedu, yang diperlukan untuk pencernaan makanan.

Tubuh menukarkan kolesterol ke dalam garam hempedu yang dirembes ke dalam hempedu.

Bile memecahkan lemak dalam saluran pencernaan, menjadikan lemak menjadi potongan bersaiz gigitan yang sesuai untuk berinteraksi dengan enzim pencernaan, dan juga membantu usus kecil menyerap lemak.

Mitos

Penyakit kardiovaskular terutamanya menimbulkan kolesterol tinggi.

Menurut pakar bedah kardiotorasik Dr Mehmet Oz, kurang daripada separuh daripada orang yang masuk ke hospital dengan penyakit kardiovaskular mempunyai kolesterol tinggi.

Memiliki kolesterol "baik" bermakna anda tidak mungkin mengalami serangan jantung.

Tidak semestinya. Dalam satu kajian pada tahun 2012 yang diterbitkan di Malaysia The Lancet, ia mendedahkan bahawa apabila seseorang itu mempunyai HDL yang tinggi hanya kerana kecenderungan genetik, dia tidak mempunyai risiko yang lebih rendah untuk serangan jantung.

Dadah statin benar-benar jinak dan mengelakkan kematian daripada penyakit jantung.

Pesakit mengadu tentang pelbagai kesan sampingan yang tidak diingini daripada mengambil statin termasuk sakit otot, keletihan dan pelupa.

Di samping itu, walaupun satu kajian menunjukkan kematian yang lebih rendah daripada penyakit jantung pada wanita yang mengambil statin, kebanyakan penyelidikan menunjukkan tiada perbezaan antara mereka yang mengambil ubat statin, dan mereka yang tidak.

Malah, satu-satunya kumpulan yang menggunakan ubat statin secara konsisten menunjukkan kesan yang baik adalah lelaki pertengahan umur yang pernah mengalami serangan jantung.

Makan makanan kolesterol tinggi meningkatkan kolesterol dalam darah anda.

Walaupun bertahun-tahun yang lalu orang yang mempunyai kolesterol tinggi diberi amaran dari makanan kolesterol tinggi seperti telur dan udang, pemahaman yang lebih baik mengenai pemakanan telah mendedahkan bahawa kolesterol dalam makanan mempunyai kesan yang kurang pada kolesterol darah daripada jenis makanan lain, terutamanya lemak tepu.

Kolesterol tinggi bermaksud kehidupan yang pendek.

Dalam kajian tahun 2003 yang melihat 4,521 lelaki dan wanita berumur 65-94, dan bukannya kolesterol tinggi yang dapat disalahgunakan untuk jangka hayat yang lebih pendek, didapati bahawa kolesterol rendah dikaitkan dengan risiko kematian awal yang lebih tinggi.

Fakta Potensi Bonus

Keradangan, bukan LDL, mungkin menjadi prediktor penyakit jantung yang lebih baik.

Penyelidikan telah berulang kali menunjukkan hubungan antara protein C-reaktif (CRP), "penanda keradangan di dalam tubuh," dan penyakit jantung. Dan walaupun juri masih keluar, ramai yang percaya bahawa CRP mungkin merupakan penunjuk yang lebih baik untuk penyakit jantung daripada paras kolesterol "buruk" (LDL) yang tinggi.

Penyumbang terbesar kepada peradangan (dan penyakit jantung) mungkin karbohidrat glisemik tinggi.

Karbohidrat yang paling mudah dicerna, seperti yang terdapat dalam kebanyakan makanan yang diproses serta gula dan roti dan permen yang boleh didapati secara komersial, disebut "glisemik tinggi," yang bermaksud mereka menjadi gula darah (glukosa) lebih cepat daripada makanan glisemik yang lebih rendah.

Beasiswa baru-baru ini mula mengenal pasti hubungan yang kuat antara penggunaan makanan glisemik tinggi dan penyakit jantung, dan pelakunya, banyak yang merasakan, adalah peningkatan tambahan dalam glukosa merangsang keradangan, pengeluaran lemak dan ketahanan insulin.