Mitos atau Fakta: Tubuh Manusia Craves Makanan Yang Memiliki Nutrien Ia Kini Singkat

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Kerana kompleksnya bagaimana tubuh manusia mengawal kelaparan dan potensi individu untuk mengalami keabnormalan dalam mekanisme tersebut, sejauh mana sains tidak dapat membuktikan mengapa kita mendapatkan keinginan tertentu pada waktu tertentu. Bahwa dikatakan, sementara sains tidak dapat membuktikan alasan untuk mengidam-pengharapan tertentu, ia telah dapat membuktikan teori-teori tertentu mengenai sebabnya. Oleh itu untuk menjawab soalan khusus anda, banyak kajian telah menunjukkan keinginan makanan tidak ada kena-mengena dengan tahap nutrien dalam tubuh anda (kecuali untuk kes-kes yang jarang berlaku, seperti gangguan yang dikenali sebagai Pica, di mana tubuh menginginkan kotoran atau tanah liat sebagai tindak balas kepada tahap rendah besi atau zink, kerana tiada siapa yang saya tahu pernah mengutuk kotoran pada pukul 2 pagi, saya akan memberi tumpuan kepada orang biasa dan meninggalkan Pica ke Fakta Bonus di bawah).

Jadi jika bukan badan anda sedang mencari nutrien tertentu, mengapa kita mengidamkan sesuatu yang ganjil, kadang-kadang? Teori yang paling diterima semasa tentang mengapa kita mendambakan apa yang kita lakukan ialah manusia mengidamkan makanan sebagai akibat dari faktor-faktor psikologi, sosial dan budaya yang rumit yang boleh dimotivasi oleh isyarat persekitaran. Bunyi seperti sedikit jawapan cop-out, saya tahu. Tetapi mari kita lihat beberapa contoh khusus untuk cuba menjadikannya lebih jelas.

Ambil contoh bahawa wanita Amerika menyenaraikan coklat sebagai makanan # 1 yang paling craved. (Secara kebetulan, wanita Jepun menyenaraikan sushi sebagai nombor mereka 1.) 50% wanita Amerika mengatakan cravings coklat mereka adalah yang paling kuat pada awal masa mereka. Sekiranya ini disebabkan oleh kekurangan nutrien, anda akan menganggap bahawa keinginan akan jatuh selepas menopaus atau dalam jangka masa pendek apabila pengambilan nutrien tertentu adalah mencukupi. Suatu tinjauan tahun 2009 mendapati ini tidak berlaku. Jadi mengapa keinginan untuk coklat selama tempoh? Penyebab yang lebih besar dari keinginan ini dianggap sebagai "rasa-baik" neurotransmitter di otak, seperti serotonin, yang dibebaskan selepas makan gula-gula dan karbohidrat. Walaupun saya bukan seorang wanita, saya hanya boleh mengandaikan jika saya berada dalam tempoh saya, saya ingin hidangan pencuci mulut yang "baik-baik" untuk pergi dengan kram, sakit kepala, dan kembung.

Jenis perkara yang sama boleh dilihat dalam pelbagai jenis keinginan untuk makanan tertentu. Untuk memahami mengapa, mari kita lihat perkara yang sebenarnya mengawal kelaparan normal. Kelaparan biasa dikawal oleh sistem hormon dan neurotransmitter yang memainkan peranan yang berbeza dalam proses normal tubuh kita. Sebagian besar, ia dikawal oleh pelepasan hormon dari hipotalamus di otak dan hormon beredar yang dikeluarkan oleh sel-sel lemak yang dikenali sebagai leptin.

Perasaan lapar boleh didahului oleh beberapa perkara yang berbeza seperti peningkatan insulin yang menyebabkan penurunan gula darah. Kajian telah menunjukkan bahawa penurunan sebanyak 10% dalam tahap glukosa darah akan mendahului hampir setiap hidangan. Pembebasan hormon yang dikenali sebagai ghrelin juga akan menyebabkan kelaparan. Rangsangan yang dikenali sebagai neuropeptide Y dan anandamide juga membuatkan anda mahu menghidangkan snek, terutama anandamide yang mengikat kepada reseptor canabanoid - yang sama yang memberi anda munchies jika anda merokok Marijuana.

Untuk memerangi keperluan untuk mengetuk diri anda di bon-bon, mekanisme utama tubuh untuk memberitahu anda bahawa anda penuh adalah pelepasan leptin. Leptin melancarkan kesan neuropeptida Y dan anandamide. Ia juga membantu dalam pengeluaran penindas selera yang lain yang dikenali sebagai hormon merangsang alpha-melanocyte. Seperti yang anda harapkan dari ini, ketiadaan paras leptin biasa telah terbukti menyebabkan obesiti makan berlebihan dan berlebihan. Satu lagi hormon yang menindas kelaparan ialah cholecystokinin. Ini juga merangsang tubuh untuk mencerna lemak dan protein.

Sama ada merangsang atau menghalang kelaparan, pemanduan keseluruhan untuk anda mahu dimakan boleh dikawal sebahagiannya oleh salah satu daripada mekanisme ini. Pengeluaran yang tidak normal atau perencatan mereka juga boleh menghasilkan corak makan yang berbeza.

Kesan kimia makan pelbagai jenis makanan juga memainkan peranan dalam berapa banyak yang kita makan. Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, makan makanan yang berlainan boleh menyebabkan pelepasan neurotransmiter "rasa baik" di dalam otak. Hasilnya boleh menyebabkan tingkah laku seperti kecanduan seperti cara kita makan. Sebagai contoh, makan protein akan menghasilkan asid amino yang dipanggil tirosin. Ini membantu pengeluaran dopamin, norepinephrine dan epinefrin. Dopamine bertanggungjawab untuk pembelajaran ganjaran yang didorong di dalam otak.

Makan karbohidrat seperti gula, roti dan pasta akan mencetuskan peningkatan pengeluaran insulin. Tahap insulin yang terhasil membantu membersihkan beberapa asid amino di dalam aliran darah. Yang tersisa ialah asid amino yang dipanggil tryptophan. Ini akan ditukar kepada serotonin di dalam otak. Serotonin membantu dengan perasaan kesejahteraan dan kebahagiaan. Ia juga merupakan neurotransmitter yang beberapa anti-depressants cuba untuk menjejaskan.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, wanita hamil dilihat secara sosial sebagai penagih terbesar kerana "memerlukan nutrien tertentu". Tetapi daripada sebenarnya menjadi pendek pada nutrien tertentu dari makanan, penyebabnya kelihatan sama seperti di atas. Wanita yang mengandung mempunyai tahap hormon yang berlainan berbanding dengan ketika mereka tidak hamil. Hormon-hormon ini menghasilkan rasa bau dan rasa yang tinggi, antara lain. Tahap-tahap hormon yang berbeza yang boleh menyebabkan rasa lapar diketepikan, itu disebabkan oleh indera-indera yang semakin tinggi itu mengandaikan makanan dan bau tertentu dapat menjadi lebih menarik atau menyinggung perasaan. Sebaliknya, ini dapat membantu mengingini perkara-perkara tertentu, kadang-kadang perkara yang ketika mereka tidak hamil, mereka tidak akan pernah ingin makan, tetapi ketika hamil kadang-kadang menjadi hal yang paling lazat di seluruh planet sialan.

Bukti sampingan bahawa keinginan berasal dari mekanisme hormonal dan neurotransmiter yang kompleks ini, dan bukannya keperluan pemakanan, boleh didapati dalam jumlah dan jenis keinginan yang kita dapatkan. Satu kajian pada tahun 2004 menunjukkan bahawa kumpulan orang yang dipaksa untuk mengambil hanya minuman protein merendam vanila yang tidak sesuai selama 5 hari sebenarnya menginginkan minuman yang sama sebaik sahaja mereka dibenarkan untuk memulakan makan makanan biasa lagi. Makan jumlah makanan yang banyak yang merangsang pusat ganjaran kami, akan menyebabkan proses biasa yang merangsang pusat-pusat yang sama untuk mengurangkan pengeluaran dalam usaha untuk tidak membebankan badan kita. Hasilnya adalah jenis toleransi yang sama rasa pengguna narkoba. Akhirnya, hanya makan satu bar coklat tidak menekan keinginan anda, dan sebelum anda tahu, anda telah merobohkan seluruh kantung Hershey's Kisses untuk merasa normal lagi. Ah, pembaikan kelaparan yang diceritakan! Lebih banyak daripada apa yang anda makan akan, seterusnya menjadikan anda menginginkan perkara yang sama lebih.

Jadi pada masa akan datang anda melihat seorang wanita hamil makan sandwic dan keju dan membasuhnya dengan segelas jus limau gedang sejuk, yakinlah, ia adalah hormon yang paling mungkin dan neurotransmiter akan menjadi liar di dalam tubuhnya, dan bukan bahawa tubuhnya semestinya pendek pada apa-apa nutrien khusus dalam barang-barang tersebut. Sekiranya anda ingin mengekang keinginan, mengikuti postulat "segala-galanya dalam kesederhanaan" boleh membantu. Jadi boleh bersenam. Makan kanan dan senaman - cara terbaik untuk kedua-dua meningkatkan jangka hayat kemungkinan anda dan meningkatkan kualiti hidup jangka panjang anda. Serius, pergi makan beberapa sayuran segar dan lakukan sedikit kardio. Orang tua anda akan berterima kasih dan dalam banyak kes, walaupun hari ini anda akan dengan cepat melihat beberapa faedah.

Fakta Bonus:

• Seperti yang dinyatakan di atas, terdapat keadaan yang dikenali sebagai Pica. Gangguan ini dicirikan oleh keinginan bahan berkaitan bukan makanan. Hanya makan objek sekali tidak bermakna anda mempunyai Pica. Untuk didiagnosis oleh doktor anda, anda mesti meneruskan tingkah laku lebih lama daripada sebulan dan berada di peringkat umur atau matang di mana tingkah laku dianggap tidak sesuai. Contohnya ialah makan kertas, kapur, pasir, kaca, bateri dan syiling. Seperti yang disebutkan di atas, terdapat beberapa kes di mana kanak-kanak, individu yang kurang gizi, dan wanita hamil mula mengidamkan kotoran dan tanah liat sebagai tindak balas kepada tahap besi dan zink yang rendah. Dalam kes-kes tersebut, nafsu akan reda sebaik sahaja tahap tersebut menjadi normal lagi.
• Terdapat kes-kes Pica yang kronik dan tidak ada kaitan dengan tahap pemakanan dalam diri seseorang. Satu kes melampau melibatkan seorang wanita dari Florida; Adele Edwards, yang kini berusia 32 tahun, telah memakan buih daripada sofa selama lebih dari 21 tahun. Pada tahun 2011, dia purata purata 3 bantal seminggu. Dia kemudian menyatakan, bahawa pada tahun sebelumnya dia telah menggunakan kira-kira 7 sofa! Saya rasa itu salah satu cara melupuskan sofa lama.
• 85% lelaki mendapati bahawa memberi keinginan makanan memuaskan. Hanya 57% wanita mengatakan perkara yang sama. Untuk mengusik sedikit, wanita, kajian ini tentunya tidak membantu anda dengan perasaan lelaki yang anda tidak pernah puas tidak kira apa perkara yang baik datang cara anda. 😉

[Wanita hamil Makan Imej melalui Shutterstock]