Apa yang menyebabkan sakit kepala ais krim

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Walaupun banyak teori mengenai apa yang sebenarnya menyebabkan sakit kepala ais krim atau "membeku otak" telah wujud untuk beberapa ketika, baru sahaja baru diketahui bahawa ia telah menemui apa yang berlaku di sini. Ternyata, sakit kepala ais krim adalah akibat perubahan pesat dalam ukuran pembuluh darah sebagai respons terhadap pergeseran ekstrim pada suhu di atap mulut, terutama di belakang bumbung mulut.

Khususnya, apa yang berlaku di sini ialah apabila anda melekat sesuatu yang sangat sejuk di dalam mulut anda dan memakannya dengan cepat, seperti meminum minuman ais sejuk atau makan ais krim dengan cepat, ia dengan cepat menyejukkan langit-langit mulut anda. Kenapa ini penting ialah terdapat pusat saraf yang terletak di bahagian belakang bumbung mulut anda. Pusat saraf ini termasuk kluster saraf yang menghantar isyarat kepada otak mengenai perubahan suhu badan. Apabila kluster saraf ini disejukkan dengan cepat oleh apa yang anda makan, mereka lebih terangsang dan menghantar mesej ke otak bahawa badan itu hanya kehilangan sejumlah besar haba. Ini berakhir dengan penguncupan darah yang cepat di kepala anda.

Tak lama selepas itu, suhu di langit-langit mulut anda kembali normal dan pusat-pusat saraf menandakan semuanya baik-baik dan saluran darah berakhir dengan cepat melebar. Ini semua boleh berlaku dalam masa beberapa saat, tetapi hasil akhir penguncupan dan pembuluh darah yang cepat ini adalah kesakitan yang melampau, tajam, sering kali di dalam kuil, dahi, atau kadang-kadang di wajah anda sendiri.

Ini akhirnya mewujudkan rasa sensasi yang sama yang banyak orang mengalami apabila mereka mendapat sakit kepala migrain sebenar. Sakit kepala migrain juga boleh disebabkan oleh suhu sejuk di sesetengah orang, yang mengarahkan beberapa penyelidikan untuk mempercayai bahawa terdapat hubungan rapat antara apa yang berlaku semasa jenis sakit kepala migrain dan apa yang berlaku semasa sakit kepala es krim.

Fakta Bonus:

• Nama saintifik untuk sakit kepala ais krim adalah "sphenopalatine ganglioneuralgia". Ini pada dasarnya hanya bermaksud "sakit saraf ganglion sphenopalatine".
• Bukan yang paling sakit kepala ais krim lama, biasanya paling 10-30 saat, tetapi jika anda ingin mempunyai sakit kepala ais krim hilang sedikit lebih cepat, kebanyakan doktor mencadangkan hanya menekan lidah anda ke atas atap mulut anda. Ini akan membantu menghangatkan langit-langit sedikit lebih cepat daripada yang sebaliknya, yang akan mengurangkan masa yang diperlukan untuk sakit kepala ais krim. Sebagai alternatif, anda hanya boleh mengambil barang sejuk lebih perlahan untuk mengelakkan sakit kepala ais krim sepenuhnya. Ini memberi peluang kepada lelangit untuk mengekalkan suhunya dengan cukup baik bahawa pusat saraf di atasnya tidak bereaksi dengan apa yang dirasakannya.
• Seperti yang dinyatakan, kebanyakan sakit kepala ais krim hanya 10-30 saat. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes yang didokumenkan kes sakit kepala ais krim yang berlangsung selama lima minit.
• Walaupun kebanyakan orang pada satu ketika atau lebih dalam hidup mereka mengalami sakit kepala ais krim, sakit kepala ini agak biasa pada sekitar 1/3 manusia.
• Bentuk terdokumentasi yang paling lama yang menyerupai ais krim yang disajikan adalah dari 200 SM di China. Di sini mereka menghidangkan campuran susu dan beras beku.
• Satu lagi rujukan merawat beku awal adalah dari Rom sekitar tahun 50 apabila Maharaja Nero akan mempunyai ais dihancurkan dan dicampur dengan topping buah.

• Rujukan es krim sebenar pertama, dari segi sesuatu yang hampir menyerupai ais krim moden, berasal dari resipi dalam penerbitan abad ke-18 yang dipanggil Resit Puan Mary Eales di London. Resipi ini adalah seperti berikut:

  • Untuk ais CREAM. Ambil Tin Es-Pots, isi mereka dengan Mana-mana Jenis Krim yang anda suka, sama ada biasa atau manis, atau Buah di dalamnya;
  • tutup Pot anda dengan sangat dekat;
  • ke enam Pot anda mesti mengizinkan lapan belas atau dua puluh Pound Ice, memecahkan Es sangat kecil;
  • akan ada beberapa Pieces yang hebat, yang terletak di Bawah dan Atas.
  • Anda mesti mempunyai Pail, dan meletakkan beberapa Straw di Bawah; kemudian letakkan di Ice anda, dan masukkan di dalamnya Pound of Bay-Salt; tetapkan di dalam Periuk Krim Anda, dan letakkan Ais dan Garam di antara setiap Pot, agar mereka tidak boleh menyentuh; tetapi ais mesti mengelilingi mereka di setiap sisi;
  • letakkan banyak ais di atas, tutup baldi
  • dengan Straw, tetapkan di dalam Cellar di mana tidak ada Matahari atau Cahaya, ia akan membeku dalam Empat Jam, tetapi mungkin lebih lama;
  • daripada mengambilnya seperti yang anda gunakan; tahan di Tangan anda dan ia akan tergelincir.
  • Apabila anda akan membekukan apa-apa Jenis Buah, sama ada Ceri, Rasberi, Currants, atau Strawberi, isi Pot Tin anda dengan
  • Buah, tetapi seperti yang anda boleh;
  • letakkan kepada mereka Lemmonade, dibuat dengan Spring-Water dan Lemmon-Juice sweeten'd;
  • letakkan cukup di dalam Periuk untuk membuat Buah hang bersama-sama, dan meletakkannya dalam Es seperti yang anda lakukan Krim.
• Oleh kerana kesulitan membuat ais krim dan menyimpannya, ais krim cenderung untuk dijadikan makanan yang hanya disediakan untuk majlis-majlis khas sehingga baru-baru ini; ia tidak sampai pertengahan abad ke-20 bahawa ais krim menjadi ramuan popular biasa.
• Salah satu perkembangan utama dalam memacu populariti ais krim adalah pembangunan ais krim lembut pada abad ke-20. Kaedah pembuatan ais krim ini dibangunkan oleh pasukan ahli kimia di Britain, yang mana keahliannya termasuk Margaret Thatcher. Mereka menemui satu cara untuk menggandakan jumlah udara per unit dalam ais krim. Ini seterusnya membuat ais krim lebih murah untuk membuat (kurang ramuan, lebih banyak udara), dan memungkinkan mesin mempunyai mesin yang mudah membuat pesanan dari spigot.
• Idea untuk meletakkan ais krim dalam keranjang yang boleh dimakan bermula dari abad ke-19. Walau bagaimanapun, amalan ini nampaknya tidak menjadi popular sehinggalah Pameran Dunia 1904 apabila nasib campur tangan dengan mempunyai penjual ais krim, yang kehabisan kadbod yang digunakan untuk memegang ais krim, di sebelah pembuat wafel Syria. Satu perkara yang membawa kepada yang lain dan tidak lama kemudian kedua-duanya berkumpul untuk menjual ais krim dalam kon waffle. Disebabkan popularitinya, ini telah disalin dengan cepat oleh vendor lain dan merebak dari sana.
• Amerika mengambil purata kira-kira 4 gelen ais krim setiap orang setahun, yang merupakan puncak di dunia.