Grape-Nuts Contain Neither Grapes Nor Nuts

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Kotak Grape-Nuts sebenarnya mengandungi "tepung gandum segelas, tepung barli malted, protein soya yang terpencil, garam, tepung barli gandum, ekstrak malt, dan yis kering." Ia juga mempunyai beberapa vitamin dan mineral penting. Daripada apa yang saya dapati, resipi ini sebahagian besarnya tidak berubah sejak pengenalannya lebih dari 100 tahun yang lalu, kecuali untuk membuat suis ke bijirin penuh. Jadi, bagaimana cara Grape-Nuts mendapat nama yang mengelirukan?

Menurut Post Food, terdapat dua versi cerita mengenai bagaimana Grape-Nuts mendapat namanya. Teori yang paling masuk akal ialah, sebagai Post yang digunakan maltose dalam resipi asal yang dipanggil "gula anggur", di mana mereka mendapat bahagian "Anggur". Bijirin juga mempunyai sedikit rasa pedas, yang mana "kacang" berasal. Sebagai alternatif, ada yang percaya bahawa bijirin kelihatan sedikit seperti biji anggur. Biji-bijian itu kadang-kadang dinamakan "anggur-kacang", walaupun benih anggur tidak kacang-kacangan, dan juga perkara-perkara seperti badam, kacang tanah, kacang Brazil, dan lain-lain. Secara peribadi, saya sangat bersandar pada teori lama nama.

Jadi saya sebutkan tadi Grape-Nuts telah berada di pusat beberapa peristiwa bersejarah. Sebagai contoh, bijirin adalah produk pertama yang meluas untuk menampilkan kupon. Dalam kes ini, mereka adalah "kupon" kupon yang menjadi hit besar pada tahun 1890-an. Kupon itu adalah untuk bijirin Post yang lain-mereka cuba untuk mendapatkan orang ramai untuk membeli lebih banyak produk, dan ia berfungsi.

Lebih penting lagi, Sir Admiral Byrd mungkin tidak pernah pergi ke Antartika jika tidak untuk Grape-Nuts. Ekspedisi itu ditaja oleh bijirin pada tahun 1933, sehingga memungkinkan penghantaran transmisi radio dua hala pertama. Di samping itu, Grape-Nuts mempromosikan ekspedisi itu dengan meletakkan peta laluan di belakang kotak bijirin mereka.

Semasa Perang Dunia II, Grape-Nuts ditonjolkan dalam ransangan askar, yang memicu tentera semasa peperangan. Kerana bijirin itu ringan, padat, mempunyai jangka hayat yang panjang, dan berkhasiat dan sihat, itu adalah perkara yang sempurna untuk dimasukkan dalam ransum. Begitu juga, Grape-Nuts melihat Edmund Hillary dan Sherpa Tenzing Norgay ke puncak Gunung Everest. Kedua-duanya tentu saja akan menjadi orang pertama yang mencapai puncak puncak gunung itu, dan mereka mengambil Grape-Nuts bersama-sama mereka untuk memastikan mereka memanjat pada pendakian yang panjang dan berat.

Sebagai tambahan kepada ekspedisi dan jatah tentera, Grape-Nuts juga ditaja The Danny Thomas Show, sebuah siri popular pada tahun 1950-an. Jika The Danny Thomas Show tidak menelefon apa-apa loceng, anda mungkin mengenali watak yang muncul dalam persembahan semasa episod yang mempromosikan Grape-Nuts: Sherriff Andy Taylor. Semasa persembahan, watak utama Danny melawat Mayberry di mana dia bertemu dengan Andy. Penonton sangat menyukai Sherriff yang dipanggil siri spin-off The Andy Griffith Show dilahirkan, yang sudah tentu menjadi klasik Amerika segera.

Post menjalankan beberapa kempen iklan yang berjaya, termasuk beberapa iklan yang dijalankan semasa The Andy Griffith Show yang menampilkan Sherriff Andy Taylor dan Timbalan Barney Fife. Walau bagaimanapun, Post Grape-Nuts mula menjadi kurang popular kerana masa berlalu, mungkin kerana Post dijual dari satu syarikat ke syarikat yang lain dan tidak mempunyai pelan pemasaran konsisten yang konsisten. Itulah ketika mereka memutuskan untuk membuat suis itu menjadi bijirin penuh, ruji dalam resipi bijirin hari ini. Mereka fikir bijirin keseluruhan akan menjadi lebih menarik dan bersaing dengan imej yang sihat yang mereka cuba untuk projek.

Ironinya, di samping tidak dibuat anggur atau kacang, Grape-Nuts tidak semua yang sihat, sama ada, walaupun dibandingkan dengan kebanyakan bijirin sarapan mungkin salah satu dapat menganggapnya lebih sihat. Kembali pada hari Post membanggakan bahawa Grape-Nuts akan "mengisi anda, tidak keluar." Walau bagaimanapun, sejak itu didapati bahawa bijirin mempunyai indeks Glycemic 71, lebih tinggi daripada bijirin manis seperti Loops Buah dan Frosted Flakes. Selanjutnya, gula jadual hanya mempunyai indeks glisemik sebanyak 60.

Jadi Grape-Nuts mungkin baik untuk lonjakan tenaga cepat sebelum senaman pagi, tetapi kelemahannya adalah bahawa selain daripada senario seperti itu, bijirin yang menggalakkan kenaikan gula darah yang cukup besar boleh membawa kepada ketahanan insulin (dan kemudian berpotensi Mengetik 2 Diabetes). Ia juga cukup tinggi dalam kalori, yang membawa kepada saiz hidangan kecil yang disyorkan yang kebanyakannya tidak diabaikan, mengisi mangkuk mereka dengan sejumlah besar kalori. Ini seterusnya memberi sumbangan kepada obesiti. Oleh itu, ia mungkin akan "mengisi anda" bersama-sama dengan "mengisi anda". Oleh itu, pada dasarnya, bijirin adalah kebohongan …

Fakta Bonus:

• Yang popular, jika menghairankan, produk Grape-Nuts adalah ais krim Grape-Nuts, yang dikenali di sesetengah kawasan sebagai "ais krim roti coklat." Ia amat popular di bahagian Kanada. Es krim ini dibangun oleh Hannah Young, seorang chef yang bekerja di restoran Palms di Wolfville, Nova Scotia pada tahun 1919.Setelah kehabisan buah-buahan campuran buah-buahan biasa-dia memandang ke sekeliling dapur dan mendapati Grape-Nuts dan melemparkannya ke dalam. Kombinasi ini adalah hit, dan ais krim kini banyak dihasilkan dan dijual secara komersial.
• Berbanding dengan bijirin sarapan lain, Grape-Nuts mungkin menjadi yang terbaik jika anda cuba untuk kekal (relatif) sihat. Coco Pops mempunyai GI sebanyak 77 dan Krispies Beras mempunyai GI 82! Tetapi Flakes Corn mempunyai GI bermakna 81, menurut beberapa kajian. Ia kelihatan seperti satu pertaruhan terbaik jika anda cuba menghindari gula adalah All-Bran Kellogg, yang mempunyai GI sekitar 42.