Keanehan Perubatan Bahagian 2: Anda Boleh Brew Beer Di Tran Pencernaan Anda

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Itulah yang berlaku kepada lelaki berusia 61 tahun dari Texas. Setelah pergi ke bilik kecemasan setempat untuk mengadu pening, dia diberitahu dia hanya mabuk. BACnya 0.37 - hampir 5 kali batas undang-undang untuk memandu. Misteri itu terletak pada hakikat bahawa dia tidak minum. Jadi bagaimana anda mabuk tanpa minum atau sebaliknya meletakkan sebarang alkohol ke dalam badan anda?

Di sinilah ahli gastroenterologi Dr. Justin McCarthy, dari Lubbock Texas, melangkah masuk untuk mencuba dan mengetahui kes lelaki yang mabuk yang tidak minum alkohol. Apa yang mereka dapati adalah bahawa lelaki ini telah mengalami satu set keadaan yang membolehkan alkohol ditapai dalam perut dan ususnya sendiri. Ya, anda boleh membuat alkohol dalam perut anda.

Pengeluaran Etanol endogen, atau Sindrom Auto-brewery, mula-mula dijelaskan dalam bidang perubatan pada tahun 1972 di Jepun. Sangat sedikit kes pernah dilaporkan, mungkin kerana sindrom memerlukan satu set keadaan yang luar biasa untuk menyebabkan gejala yang ketara. Dalam semua kes yang diketahui, sesetengah jenis yis (dalam kes lelaki ini Saccharomyces cerecisiae, atau ragi brewer) menapai gula yang berasal dari karbohidrat atau makanan manis ke etanol (etil alkohol). Sekiranya etanol cukup dihasilkan, anda akan mabuk.

Ragi Brewer terdapat dalam pelbagai jenis makanan seperti roti, wain, dan bir. Ia juga dijual sebagai makanan tambahan kerana tahap selenium, protein, dan vitamin B yang tinggi. Tidak seperti jenis baking yeasts, ia adalah tinggi kromium, mineral penting yang membantu dengan mengekalkan paras gula darah kita. Jadi mengapa aditif makanan seperti ini, yang dicerna oleh orang di seluruh dunia, hanya mencipta sindrom auto-bir dalam sebilangan kecil orang?

Kebenarannya adalah bahawa fenomena pelbagai jenis yis yang menghasilkan etanol dalam saluran pencernaan kita adalah sangat umum. Satu kajian terhadap orang-orang yang disyaki mempunyai sindrom auto-bir menunjukkan 61% orang mengalami kenaikan tahap alkohol darah mereka apabila diberikan glukosa oral (gula). Satu lagi kajian yang dilakukan di Emiriah Arab Bersatu menunjukkan bahawa walaupun penghasilan alkohol ini adalah biasa, pengeluarannya "terlalu rendah untuk mempunyai sebarang sebab forensik". Pada asasnya, orang tidak mengadu kerana jumlah alkohol yang dihasilkan tidak memberi mereka sebarang gejala. (Walaupun, kajian yang sama menyatakan bahawa paras alkohol purata para peserta adalah kira-kira.034% - hampir separuh had undang-undang untuk memandu di kebanyakan negara di AS.)

Bahawa dikatakan, sindrom auto-brewery yang membawa kepada masalah seperti lelaki di atas dari Texas telah cukup jarang yang tidak banyak kajian yang dilakukan yang dapat mengasingkan siapa yang paling berisiko mengatasi masalah itu - melainkan sudah tentu anda fikir mendapatkan mabuk roti dan gula-gula tidak menjadi masalah. 🙂

Satu kes yang didokumenkan melibatkan seorang gadis yang mengalami usus pendek. Apabila kandungan dari usus yang dicairkan itu mula berkembang jenis ragi tertentu (Candida glabrata dan Saccharomyces cerevisiae), ragi-ragi tersebut menumbuhkan karbohidrat yang dimakan oleh gadis itu dan dia akan mabuk.

Jepun mempunyai bilangan tertinggi kes yang dilaporkan. Kenapa orang Jepun mempunyai masalah ini lebih daripada yang lain? Ia turun kepada enzim. Sekitar 50% orang Jepun mempunyai gen mutasi yang meninggalkan hati tidak dapat menapis alkohol dengan betul. Hasilnya menyebabkan mereka tidak dapat dengan cepat menghilangkan alkohol dalam sistem mereka, yang pada gilirannya bermakna mereka juga terus mabuk. Oleh itu, pada dasarnya, jumlah alkohol yang lebih sedikit yang dihasilkan dari masa ke masa membina untuk membuat mereka mabuk di mana badan-badan orang lain hanya dapat menyaring alkohol dengan cepat sehingga tiada gejala yang ketara berlaku.

PERINGATAN: Perincian Sains Ultra Nerdy Di Hadapan: Secara spesifik, ramai orang Jepun tidak mempunyai enzim yang dipanggil aldehid dehidrogenase (ALDH). Enzim ini biasanya akan menukar produk sampingan etanol yang diproses oleh hati (acetaldehyde) ke asetat yang tidak berbahaya. Oleh sebab mereka tidak mempunyai ALDH, apabila mereka mengambil alkohol, atau badan mereka menghasilkan etanol semulajadi (ingat kira-kira 61% kes yang disyaki telah terbukti menghasilkannya pada tahap yang rendah), ia meninggalkan mereka dengan membina asetaldehid dalam sistem. Itu berlebihan menyebabkan banyak gejala yang tidak diingini dan juga dapat menghasilkan lebih banyak etanol, sehingga memberi mereka BAC yang lebih tinggi daripada biasanya. / Ultra-Nerdery

Seperti yang dapat anda lihat, keadaan di sekeliling semua kes yang diketahui agak berbeza dan tidak ada ujian definitif yang diketahui yang dapat mengesahkan diagnosis. Sebaliknya, doktor perlu memikirkan setiap keadaan yang unik berdasarkan sejarah perubatan seseorang. Dalam semua kes, mekanisme yang mendasari sindrom adalah penambahan ragi dalam saluran pencernaan yang mengalirkan karbohidrat ke dalam etanol. Kes yang ingin ditangani oleh 61 tahun ini tidak terkecuali.

Kisahnya bermula pada tahun 2004 apabila dia memecahkan kakinya. Selepas menjalani pembedahan untuk membaikinya, dia diberi antibiotik untuk mengawal jangkitan. Terus selepas itu, dia menjadi mabuk berlebihan selepas hanya 2 bir, dan kadang-kadang akan mabuk selepas tidak mabuk sama sekali. Apa yang tidak biasa mengenai kes ini adalah bahawa lelaki yang dipersoalkan tidak akan mabuk selama terkadang sehingga 24 jam selepas pengambilan karbohidrat. Selepas beberapa tahun yang mengecewakan, beliau mempersembahkan dirinya sebelum Dr. McCarthy pada tahun 2010 dan masalahnya diturunkan.

Antibiotik membunuh beberapa bakteria di saluran pencernaannya. Kerugian yang mengakibatkan pertumbuhan ragi bir untuk memegang ususnya. Sandwic mabuk berada di menu dari sana!

Rawatannya adalah sama seperti kebanyakan orang yang mengalami gangguan ini. Dia diberikan ubat anti-kulat (Diflucan) untuk membunuh ragi, diikuti dengan kursus Acidophilus (sejenis bakteria usus) untuk merakam semula saluran pencernaannya dengan jumlah mikrob yang menghasilkan gas yang sesuai!

Akhirnya, ada kemungkinan untuk menanam bir di perut anda. Jika anda ingin mula mengelakkan semua cukai minuman keras, ambil antibiotik dos tinggi untuk membunuh semua bakteria usus anda, makan sekumpulan yis bir dan ambil tarikh anda ke Taman Zaitun. Makan semua salad dan roti-roti yang anda mahu kerana anda tidak membayar untuk minuman! Siapa kata tidak ada cara undang-undang untuk mengelakkan membayar cukai … Sudah tentu … sebenarnya tidak melakukannya.

Fakta Bonus:

• Terdapat kira-kira 1,500 spesies yis yang diiktiraf tetapi dipercayai hanya kira-kira 1% daripada jumlah spesies yang telah didokumentasikan.
• Salah satu jenis yis yang menyebabkan sindrom Auto-brewery pada wanita muda dengan usus pendek adalah Candida glabrata. Ragi Candida adalah yang bertanggungjawab atas "jangkitan yis" yang ditakuti yang menjejaskan begitu banyak wanita, dan ya ….men. Selanjutnya, biasanya Candida albicans tidak hanya mempengaruhi vagina wanita. Ia boleh menjejaskan kulit, alat kelamin, tekak, mulut, dan darah. Di dalam mulut, yang lebih dikenali sebagai "thrush". Strain invasif boleh menjangkiti darah dan penderitaan dikenali sebagai Candidemia.
• 75% daripada semua wanita Amerika akan mendapat sekurang-kurangnya satu jangkitan yis faraj sepanjang hayat mereka. 1/3 daripada semua wanita akan mendapat jangkitan yis berulang. Ia juga telah menunjukkan bahawa 15% lelaki akan mengalami simptom jangkitan selepas berhubungan seks dengan seseorang yang mempunyai satu.