Bagaimana Kandungan Kalori Makanan Ditentukan

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Kedua, penting juga untuk diperhatikan bahawa Kalori dalam makanan sebenarnya diukur dalam kilokalori, jadi 1000 kalori sebenar untuk setiap 1 Kalori yang disenaraikan.

Pengilang digunakan untuk mengukur kalori dengan menggunakan "calorimeter bom". Proses ini melibatkan meletakkan sumber makanan dalam bekas yang dimeterai dengan air. Mereka kemudian membakar makanan dengan tenaga elektrik. Selepas makanan itu dibakar sepenuhnya, mereka akan mengukur suhu air untuk melihat berapa derajat yang dibangkitkan dan berapa banyak kalori yang digunakan.

Pada tahun 1990, di bawah Akta Pelabelan dan Pendidikan Pemakanan pada tahun 1990, FDA mula menghendaki pengilang makanan melabel jumlah nutrien dan kalori yang terkandung dalam produk mereka. Tindakan ini mengakibatkan berpindah dari kaedah calorimeter bom untuk menentukan bilangan kalori dalam makanan. Satu sebab untuk ini adalah untuk menjadikannya lebih mudah dan lebih murah untuk pengeluar memenuhi standard. Satu lagi ialah kaedah kalori calorimeter mengukur semua kalori yang ada dalam produk. Oleh kerana kebanyakan makanan mengandungi komponen yang tidak dapat dicerna, seperti serat, yang melewati sistem kami dan diekskresikan dalam bentuk brownies kasar, ini akan mengakibatkan terlalu banyak kalori menelan kalori menggunakan kalorimeter bom. Sebaliknya, mereka menggunakan kaedah yang lebih mudah dikenali sebagai sistem Atwater.

Pendekatan ini menambah kalori yang tersedia melalui tenaga yang mengandungi nutrien dalam makanan, seperti protein, karbohidrat, lemak, dan alkohol. Mereka menggunakan jadual rujukan standard untuk bahan-bahan biasa berdasarkan kepadatan tenaga mereka. Perkara seperti 4 kilocalories untuk protein, 4 untuk karbohidrat, 3 untuk asid organik, 9 untuk lemak, dan 7 untuk alkohol yang boleh diminum (etanol). Tidak hairanlah semua bir itu memberi saya perut lembut ini! Ia mempunyai lebih daripada 1.5 kalori setiap jisim sebagai protein dan karbohidrat (walaupun bernilai walaupun).

Jadi untuk contoh tertentu, katakanlah bahawa snek yang lazat yang anda miliki sebelum anda melompat di treadmill mengandungi 5g protein, 10g karbohidrat, dan 15g lemak. Label pada pakej itu kemudiannya akan membaca 225 Kalori (atau 225,000 kalori bagi mereka yang tidak dapat menahan penyederhanaan yang mengakibatkan kesalahpahaman!)

Jika anda menyukai artikel ini dan Fakta Bonus di bawah, anda mungkin juga suka:

• Satu Kalori adalah Sama dengan Satu Gram TNT dalam Syarat Tenaga
• Otot Tidak Berubah Lemak Apabila Anda Berhenti Bersenam
• 10 Fakta Makanan yang Menarik
• Tidak Ada Thing Seperti Makanan Kalori Negatif
• Apa Yang Menimbulkan Sakit Sakit Selepas Bersenam

Fakta Bonus:

• Label nutrisi pada produk makanan di Amerika Syarikat menyenaraikan peratusan mereka berdasarkan diet 2000 kalori sehari. Ini mungkin agak mengelirukan. Keperluan tenaga boleh berubah dengan ketara berdasarkan umur, jantina, berat badan, ketinggian, aktiviti fizikal, dan kadar metabolik asas, antara purata antara 1000-4000 kalori. Manual Merck menyatakan 1,600 kalori sehari diperlukan untuk kanak-kanak kecil dan wanita yang tidak aktif; 2,000 untuk wanita dewasa aktif dan lelaki yang tidak aktif; dan 2,400 untuk kanak-kanak lelaki remaja dan lelaki muda yang aktif. Nilai-nilai ini juga agak sewenang-wenang kerana orang biasa menggunakan jumlah tenaga yang berbeza hampir setiap hari. Suatu hari anda mungkin pergi untuk mendaki dan duduk seterusnya di sofa menonton bola sepak. Satu bulan anda boleh kehilangan £ 5 dan meningkatkan kadar metabolik asas anda dalam proses. Bulan berikutnya dengan pengambilan kalori yang sama mendapat 10 paun dan mengurangkan kadar metabolik asas anda. Intinya, anda perlu membuat percubaan, sekurang-kurangnya sekali atau dua kali setahun untuk mengetahui keperluan kalori harian anda. Ini akan membantu anda dalam menentukan jumlah makanan yang perlu anda makan. Atau tidak … Anda boleh selalu berkata "Wal-Mart membuat baju itu lebih besar, jadi saya baik!" Makanan "lihat makanan" seperti itu - anda melihat makanan, dan kemudian anda memakannya!
• Joey Chestnut, pemegang rekod dunia semasa untuk memakan makanan panas, makan 68 anjing panas dan roti dalam masa 10 minit. Pada 290 kalori setiap anjing, itu 19,720 kalori dalam 10 minit! Itulah mengenai tenaga orang biasa menggunakan dalam 10 hari! Rekod makan anjing panas semasa untuk seorang wanita dipegang oleh Sonya Thomas. Dia makan 40. Mari kita berharap dia bekerja seperti Michael Phelps sebelum bersara. Dia dilaporkan membakar kira-kira 12,000 kalori setiap hari semasa latihan. Satu menganggap kecuali dia mengubah tabiat makan secara drastik, dia akan cukup lelaki tubby tidak lama lagi cukup. Ini tidak akan baik untuk keupayaannya untuk mengekalkan Subway sebagai penaja. 🙂