Man yang Dikenali dengan Penciptaan Doritos Memandangkan Kerepeknya Berkeliaran Di Makamnya

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Archibald Clark West dilahirkan kepada pendatang Scotland di Indiana pada tahun 1914. Dengan ibunya terlalu miskin untuk menjaga dia, dia dibesarkan di rumah Masonik selepas ayahnya meninggal dunia. Dalam kisah sebenar "mimpi Amerika", Barat dapat mengambil langkah di atas akarnya yang miskin ketika dia ditawarkan beasiswa ke Franklin College. Beliau menamatkan pengajian pada tahun 1936 dengan ijazah dalam perniagaan dan terus berkhidmat di angkatan laut semasa Perang Dunia II.

Apabila dia kembali dari peperangan, dia meletakkan ijazahnya untuk digunakan dengan bekerja sebagai wakil jualan perjalanan dan kemudian bekerja di kempen pengiklanan di New York untuk Jell-O. Menjelang tahun 1960, dia mendapati dirinya bekerja untuk Fritos di Dallas, Texas. Itulah ketika kekayaannya benar-benar lepas.

Idea untuk Doritos ditanam di Disneyland, dari semua tempat. Bukan Barat yang benar-benar membuat mereka, sama ada. Doritos asal dibuat di Casa de Fritos, sebuah restoran yang dimiliki oleh pengasas Fritos, Elmer Doolin. Restoran ini terletak di Frontierland dan disajikan dengan standard Tex-Mex, dengan setiap hidangan yang menawarkan satu beg Fritos percuma. Restoran itu adalah hit, tetapi ia tidak membuat tortilla sendiri, pekerjaan yang dikontrak keluar ke Alex Foods. Ia adalah seorang jurujual dari Alex Foods yang melihat tortillas dibuang di Casa de Fritos dan memberitahu tukang masak dia harus menggoreng mereka dan membuat cili tortilla daripada mereka, bukan hanya membuangnya. Kerana cip tortilla belum dibuat oleh Fritos, dan Fritos sendiri diberi makanan, Casa de Fritos tidak menyangka akan menawarkannya seperti restoran-restoran Meksiko yang lain.

Si juru masak melakukan seperti yang dia nasihatkan dan menggunakan campuran perasa khasnya sendiri dan kerepeknya dipukul. Restoran menempatkan mereka pada menu sebagai item biasa tetapi tidak memaklumkan Syarikat Frito mengenai perubahan itu.

Kira-kira setahun kemudian, pada tahun 1961, West berjalan di restoran itu untuk bercuti keluarga dan melihat cip itu. Beliau kemudian menjadi naib presiden pemasaran untuk syarikat itu dan merasa seperti dia telah terjatuh pada sebuah tambang emas. Apabila dia kembali ke tempat kerja, dia menerangkan idea untuk menjual kerepek tortilla yang dibungkus - medium gembira antara kerepek kentang nip Lay dan kerepek jagung, keriting jagung Fritos. Para bosnya pada mulanya tidak yakin.

Tidak boleh dihalang, dia berjaya membiayai beberapa dana dari projek-projek lain yang sedang dijalankan oleh syarikat itu, yang membolehkannya membuat dan menguji produk itu, mula-mula membuat taco berperisa dan rasa jagung biasa, yang kemudiannya terikat untuk kegemarannya sepanjang hidupnya kerana menjadi baik untuk mencelupkannya. (Kegemarannya yang lain adalah "Cool Ranch".) Setelah menjualnya secara tempatan dan melihat kerepeknya sangat popular, para eksekutif akhirnya akhirnya yakin dan memutuskan untuk bergerak maju dengan menjualnya secara nasional pada tahun 1966.

West bersara dari kedudukannya sebagai naib presiden pemasaran Frito-Lay pada tahun 1971, tetapi tetap komited kepada Doritos dan terus menguji rasa baru selama bertahun-tahun. Dia meninggal dunia pada tahun 2011, hanya setahun setelah isterinya 69 tahun berlalu cara dalam kesnya mati akibat komplikasi pembedahan vaskular pada usia tua 97 tahun, setelah meningkat dari seorang anak imigran miskin ke kekuatan di belakang salah satu yang terbaik - Makanan ringan renyah di dunia. Semasa pengebumiannya, keluarganya melemparkan cip Doritos ke dalam kuburnya supaya snek kegemarannya selalu bersama dia.

Sekiranya anda tertanya-tanya apa rasa digunakan pada perkhidmatan pengebumiannya, anak perempuannya Jana menyatakan, "Ia hanya dataran. Jika tidak, orang akan berkata, 'Terima kasih Jana, saya mempunyai nacho seluruh tangan saya.'"

Fakta Bonus:

• "Fritos" berasal dari bahasa Latin "frictus", yang bermaksud "panggang, goreng".
• Menjelang tahun 1972, perisa lain dicipta, termasuk rasa "nacho cheese" yang pernah popular, yang melanda segera. Hari ini ada juga yang dipersoalkan "Clam Chowder" Doritos yang anda boleh beli di Jepun jika anda merasa terhangat. Beberapa bulan sebelum dia meninggal dunia, Barat sendiri mencuba rasa "Malam Akhir Semua Nighter Cheeseburger" … dan meludahkannya-saya rasa bahawa seseorang itu tidak datang dengan meterai kelulusannya!
• Pada tahun 1994, Doritos menjalani reka bentuk semula mahal walaupun terkumpul sekitar $ 1.3 bilion dalam jualan tahun sebelumnya-kira-kira sepertiga daripada pendapatan Frito-Lay pada tahun itu. Reka bentuk semula itu bertujuan menjadikan mereka lebih bersaing dengan cip gaya restoran Mexico, yang "lebih besar dan lebih kuat berpengalaman" berbanding Doritos pada masa itu. Cip itu dibuat 20% lebih besar dan 15% lebih kurus, lebih kuat berpengalaman, dan mempunyai pinggirannya dibulatkan untuk memudahkan makan.
• Semasa dia bekerja di Fritos, Barat menjadi kawan dengan Encik David Pace dari Salsa Pace dan Picante Sauces. Jualan perlahan untuk Pace pada masa itu, dan dia berpaling ke Barat, mengetahui dia mempunyai pengalaman pengiklanan, untuk nasihat. West membuat saran mudah untuk mempunyai produk yang diletakkan di sebelah cip dan bukan di lorong saus dengan barangan berasaskan tomato yang lain. Pace mengikuti nasihat itu dan melonjak.
• Doritos dijual di lebih daripada dua puluh negara di seluruh dunia.
• Doritos tidak terdapat di New Zealand sehingga tahun 2010. Cip telah dilancarkan di negara ini dengan keju nacho, keju tertinggi, salsa, dan rasa asin.
• Senarai Doritos begitu banyak bahan-bahan yang Onion menerbitkan sebuah artikel pada tahun 1996 bertajuk "Doritos Tambah Satu Juta Bahan" untuk menyuarakan perkara yang tidak masuk akal mengenai perkara-perkara yang masuk ke dalam membuat cip itu.