Mengapa Kopi Membuat Anda Poop

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Malah, kesan kopi pada kolon adalah setanding dengan makan sekitar 1000 kalori makan. Ia juga menarik untuk diperhatikan bahawa tindak balas tidak bergantung kepada jumlah atau suhu. Wanita lebih terdedah kepada kesan ini daripada lelaki (53% untuk wanita dan 19% untuk lelaki). Dan bagi mereka yang terjejas, 58% melaporkan tindak balas hanya akan berlaku jika mereka belum memindahkan usus mereka, dan 52% menyatakan reaksi hanya berlaku pada waktu pagi. Jadi apa yang berlaku di sini?

Teori yang biasa disebutkan ialah kafein di dalam kopi adalah penyebabnya. Lagipun, kesan kafein pada saluran gastrousus anda telah diketahui sejak beberapa waktu. Lebih khusus lagi, satu teori mengenai mekanisme tepat yang mungkin menyebabkan kekhuatiran ini bagaimana kafein merangsang sistem saraf pusat anda - merangsang sistem saraf simpatis anda (perjuangan anda atau sistem saraf penerbangan) dengan hasil bersih menjadi penyempitan saluran darah anda.

Biasanya responsif kepada tahap oksigen yang rendah, kumpulan sel yang dipanggil chemoreceptors boleh dirangsang oleh penyempitan ini. Secara tidak langsung, ini akan mempunyai respons yang menjejaskan saraf Vagus anda. Saraf Vagus boleh merangsang sebahagian daripada sistem saraf parasympatetik anda (sistem saraf dan rehat anda yang sihat) yang meningkatkan pengecutan berirama dalam kolon. Oleh itu, mengambil kafein boleh mengakibatkan peningkatan pergerakan gastrik anda, yang dikenali sebagai peristalsis. (Dalam istilah orang awam, pada asasnya kontrak dan relaksasi yang menggembirakan otot memaksa kandungan sistem pencernaan anda untuk bergerak ke arah belakang anda.)

Walau bagaimanapun, "α-oeffeine" menyebabkan anda mengalami keguguran selepas minum kopi. Idea ini telah dibantah beberapa sebab. Untuk memulakan, kafein biasanya akan memulakan kesan pengadukannya kira-kira 15 minit selepas pengingesan. Kesan tersebut akan berterusan selama beberapa jam, dengan separuh hayat sekitar 5-6 jam secara purata. Mengapa ini penting di sini? Satu kajian secara khusus meninjau tindak balas kolon dengan kopi dengan meletakkan siasatan dubur (UNTUK SAINS !!!) dalam usus besar mereka yang mengalami peningkatan peristalsis daripadanya. Kesan kerosakan kopi telah ditunjukkan untuk bermula dalam masa 4 minit selepas pengambilan, dan peningkatan peristalsis kekal hanya sekitar 30 minit. Bingkai masa ini tidak menyokong kafein sebagai promoter-of-poop ini.

Penyebab kafein terus dibantah apabila ditunjukkan bahawa peningkatan peristalsis tidak berlaku dengan minuman berkafein lain, tetapi akan berlaku dengan kopi tanpa kafein.

Jadi, jika bukan kafein, apa yang menyebabkan kopi membuang air besar kepada sesetengah orang?

Walaupun ia belum terbukti secara pasti, teori utama di sebalik peningkatan kopi dalam produktiviti sistem pengurusan sisa anda adalah gabungan beberapa mekanisme hormonal dan saraf, beberapa yang diketahui dan mungkin masih belum diketahui. Yang diketahui termasuk kenaikan pengeluaran asid dalam perut anda dan pembebasan dua hormon, Gastrin dan Cholecystokinin, yang mempunyai kesan julap.

Untuk mula, kopi agak berasid, khususnya mempunyai pH antara 4.5 dan 6. (Dan untuk rujukan jika anda lupa kimia sekolah tinggi anda, 7 adalah neutral.) Malah, terdapat lebih daripada 40 jenis asid yang dijumpai dalam kopi panggang. Ini boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: alifatik, alicyclic carboxylic dan phenolic, dan chlorogenic.

Yang penting, asid klorogenik juga akan meningkatkan pengeluaran asid oleh perut anda, meningkatkan persekitaran berasid. Pada orang yang sihat, mandian asid ini akan membantu pencernaan protein dan lemak. Perut bertindak balas terhadap pengeluaran asid dengan memindahkan kandungannya lebih cepat ke dalam usus kecil anda. Tahap asid yang meningkat juga akan mencetuskan pelepasan gastrin dan cholecystokinin, yang menimbulkan peristalsis yang disebutkan di atas.

Gastrin dihasilkan apabila badan merasakan kehadiran makanan dalam perut, atau saraf Vagus anda dirangsang oleh salah satu deria anda, seperti rasa atau bau, sebagai tindak balas kepada makanan. Pembebasannya menyebabkan beberapa reaksi dalam badan. Sphincter gastroesophageal akan menyekat, menjaga makanan di perut anda, tidak membenarkan ia kembali ke kerongkong anda. Ia meningkatkan motilitas saluran pencernaan dan pundi hempedu, sebagai persediaan untuk makanan tiba ke usus kecil. Pada masa yang sama, ia akan melonggarkan injap antara usus dan kolon kecil anda, yang dikenali sebagai injap ileocecal anda. Ini akan membolehkan makanan yang ada dalam usus kecil anda bergerak ke usus besar. Akhirnya, ia meningkatkan peristalsis di seluruh sistem pencernaan. Hasil keseluruhan gastrin pada dasarnya adalah dengan yang lama, dengan yang baru!

Cholecystokinin, sementara strukturnya yang serupa dengan gastrin, berfungsi dengan berbeza, menyebabkan reaksi lain. Ia juga dikeluarkan sebagai tindak balas kepada makanan yang diperkenalkan kepada perut. Ia merangsang pundi hempedu anda untuk melepaskan hempedu ke dalam usus, yang membantu mencerna lemak. Ini mungkin sebabnya orang yang mempunyai batu karang menyakitkan sering memilih untuk mengelakkan kopi.Ia juga merangsang jus pankreas, membantu memecahkan zarah-zarah makanan yang besar ke dalam molekul yang dapat diserap oleh tubuh. Cholecystokinin juga telah ditunjukkan untuk merangsang hipotalamus anda, memberi isyarat kepada tubuh bahawa ia mempunyai cukup makanan. Ia difikirkan ini adalah salah satu mekanisme yang memberikan kopi kesan penindasan selera makannya.

Semua ini berkata, hanya kerana ini mungkin pengaruh utama pada BM yang disebabkan oleh kopi anda, ia masih mengandaikan bahawa mungkin ada perkara lain yang berlaku juga. Ini kerana terdapat lebih daripada seribu sebatian kimia yang terdapat di dalam kopi, dan banyak yang boleh menjejaskan sistem pencernaan. Saluran pencernaan juga sangat rumit dan masih belum difahami sepenuhnya.

Contohnya, sebatian morfin seperti yang terdapat di dalam kopi yang dipanggil exorphin melekat pada reseptor opiate yang terletak di seluruh badan anda. Terdapat empat jenis yang diketahui iaitu delta, kappa, mu, dan yang sangat bernasib, Opiod-reseptor seperti-1 (ORL1). Semua reseptor ini diketahui mempengaruhi peristalsis dalam beberapa cara. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa kebanyakan cenderung mempunyai kesan yang bertentangan dengan kopi - mereka biasanya menyebabkan sembelit.

Jadi mengapa ini dianggap sebagai penyumbang? Perdebatan timbul kerana terdapat begitu banyak reaksi yang berbeza yang boleh berlaku, bergantung kepada jenis reseptor jenis tertentu yang dirangsang. Ia juga penting pada titik di dalam proses isyarat neuron anda merangsang reseptor. Seperti yang dikatakan oleh seorang penyelidik, "Kesan motor GI opioid adalah kompleks kerana, bergantung kepada sama ada gangguan gangguan saraf atau perencatan yang berlaku, kelonggaran atau kekejangan otot akan diperhatikan."

Apabila anda menggabungkan sifat kompleks opioid dengan fakta tidak terdapat banyak kajian yang khusus mengenal pasti sifat-sifat pengawalseliaan ORL1, anda mula memahami halangan-halangan yang dihadapi penyelidik. Sebagai contoh, diketahui bahawa ORL1 bertindak balas dengan lebih cepat daripada reseptor opioid yang lain, melihat hasil selepas hanya 2 minit pendedahan kepada seorang agonis. Ini menjadikannya reseptor yang menggoda untuk melihat diberi bingkai masa yang dikaitkan dengan reaksi kolon distal anda terhadap kopi.

Pada akhirnya (pun dimaksudkan), memandangkan sistem penghadaman manusia yang sangat kompleks dan banyak sebatian yang terdapat di dalam kopi, ia akan mengambil sejumlah besar penyelidikan tambahan untuk mengurangkan semua faktor penyumbang dalam kopi yang membuat sesetengah orang buang air besar. Tetapi apabila saya selesai cawan pagi Joe, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada semua individu yang berani sehingga kini yang secara sukarela mempunyai penyelidikan dubur yang dimasukkan UNTUK SAINS! untuk memberi kita idea tentang beberapa mekanisme yang terlibat di sini, serta dengan selamat mengecualikan orang lain yang kami hipotesis sebelumnya mungkin menjadi penyumbang.