Adakah Fart Lembu Sangat Penting Menyumbang kepada Pemanasan Global?

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Dalam laporan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (2006), ia menyatakan bahwa sektor ternak, yang kebanyakannya adalah sapi, "menghasilkan lebih banyak pelepasan gas rumah kaca sebagaimana diukur dalam setara CO2 - 18 persen - daripada pengangkutan." Menurut kajian Denmark, lembu purata menghasilkan metana yang mencukupi setiap tahun untuk melakukan kerosakan rumah hijau sama seperti empat tan karbon dioksida. Jadi, ini menyumbang dengan ketara kepada pemanasan global?

Mari kita mulakan dengan bagaimana dan mengapa lembu menghasilkan gas metana yang begitu banyak. Lembu, biri-biri, kambing, jerapah, dan rusa tergolong dalam kelas mamalia yang disebut ruminan. Kebanyakan ruminan mempunyai empat perut, kaki dua kaki, dan menyimpan makanan mereka di ruang pertama perut, dipanggil rumen, sebelum memusnahkannya. Makanan yang dimusnahkan ini dipanggil "biak" dan haiwan mengunyahnya sekali lagi untuk membantu memecahkannya lagi agar lebih mudah dicerna. Di dalam rumen, lebih daripada empat ratus jenis mikroba wujud yang juga memainkan peranan penting dalam proses pencernaan. Beberapa mikrob ini menghasilkan gas metana sebagai produk sampingan. Oleh kerana jumlah lembu yang banyak di planet ini, bersamaan dengan saiz besar per lembu, kawan-kawan kami yang enak menghasilkan lebih banyak gas metana daripada semua ruminansia yang lain.

Mengapa ini berpotensi buruk? Methane adalah dua puluh satu kali lebih kuat untuk menangkap haba dari Matahari daripada karbon dioksida. Walaupun ia kurang lazim di atmosfer daripada karbon dioksida, oleh unit, yang paling merosakkan gas rumah hijau. Sejak giliran abad ke-19, pelepasan gas metana telah meningkat sebanyak 150%, menurut Institut Goddard NASA.

Gas metana, seperti semua gas rumah kaca lain (termasuk wap air), bertindak seperti selimut di sekeliling planet kita, menjejaskan haba. Jumlah yang betul dan planet ini mempunyai suhu rata-rata yang menyokong 59 darjah Fahrenheit. Terlalu sedikit dan kesan rumah hijau menjadi lemah, seperti di Marikh. Terlalu banyak dan permukaan bumi menjadi sangat panas "ia boleh mencairkan plumbum," seperti pada Venus.

Ternakan adalah sumber terbesar emisi gas metana di seluruh dunia, yang menyumbang lebih daripada 28 peratus daripada jumlah pelepasan. Tanah basah, kebocoran dari kilang penapis minyak dan latihan, dan tapak pelupusan juga menyumbang gas metana ke atmosfera. Malah, tidak seperti nisbah pada skala global, dalam ternakan Amerika Syarikat hanya merupakan penyumbang terbesar ketiga, di belakang perlombongan dan pengangkutan gas asli dan pembaziran sampah di tapak pelupusan.

Sebenarnya, ia bukanlah masalah yang sering terjadi, lembu-lembu dan baja menyumbang lebih banyak gas metana daripada kembung. Menurut penyelidik di Institut Penyelidikan Mahkota terbesar di New Zealand, AGResearch, sehingga 95 peratus pelepasan berasal dari mulut lembu dan bukannya di belakangnya. Dianggarkan, melalui mana-mana orifis, bahawa setiap seekor lembu boleh mengeluarkan antara tiga puluh dan lima puluh gelen metana setiap hari. Dengan anggaran 1.3 hingga 1.5 bilion ternak di dunia hari ini, ini menambah cepat.

Tepatnya, betapa pentingnya hal ini kepada persekitaran global kita bukan sesuatu yang mudah dilakukan oleh sesiapa sahaja, tetapi EPA, NASA, pelbagai organisasi pertanian global, dan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu semua mengakui bahawa ini adalah masalah yang sebenar. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, beberapa penyelesaian yang berbeza telah dicadangkan. Para saintis dan pakar telah bereksperimen dengan diet lembu untuk melihat apakah itu dapat mengurangkan jumlah gas metana. Sebagai contoh, saintis Welsh mengkaji kesan meletakkan bawang putih ke dalam makanan lembu. Menurut BBC News, "Bawang putih secara langsung menyerang organisme di usus yang menghasilkan metana." Setakat ini, hasilnya positif.

Penyelidik juga telah mengkaji menambah tumbuh-tumbuhan yang tinggi dalam tanin untuk diet, yang dipercayai menurunkan tahap metana pada ruminan. Satu lagi cabang kajian menumpukan tidak menurunkan jumlah gas metana, tetapi memikirkan cara untuk mengisinya dan mengembalikannya. Sesetengah ladang telah bereksperimen dengan memiliki ternakannya hidup dalam gelembung plastik, yang mengambil gas yang diusir dan mengubahnya menjadi elektrik. Tetapi proses ini mahal, tidak cekap, dan dianggap agak tidak berperikemanusiaan, memaksa haiwan hidup di dalam gelembung tiruan.

Gas metana yang dipancarkan oleh lembu dan ternakan lain mempunyai kesan yang signifikan terhadap jumlah gas rumah hijau di atmosfera kita, yang merupakan penyebab utama perubahan iklim dan pemanasan global. Sedangkan kentut bukan satu-satunya cara lembu menghalau metana, sekurang-kurangnya, tepat untuk mengatakan bahawa kentut lembu memainkan peranan dalam iklim planet kita yang semakin panas.

Fakta Bonus:

• Pada tahun 2010, Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu mencadangkan "levi global mengenai pelepasan metana ternakan," atau sebagai akhbar yang menggelarnya, "cukai kentut." Ini tidak lulus … tetapi ia adalah sesuatu yang terus dibincangkan.
• Menurut Pertubuhan Makanan & Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, ternakan juga menyebabkan fosforus dan nitrogen melebihi pencemaran. Ini menyumbang kepada kehilangan biodiversiti dalam ekosistem marin, yang paling berbahaya pada masa ini di Laut China Selatan.
• Pada awal hingga pertengahan abad ke-20, pertanian tenusu mula menjadi perniagaan besar di Amerika, England, Australia, Argentina, dan New Zealand. Bilangan lembu di dunia pertama kali berlipat ganda, kemudian tiga kali ganda. Untuk memberi makan kemasukan besar-besaran lembu yang rumput dan bunga tumbuh semula jadi tidak lagi dapat ditangani, padang rumput telah dipulihkan dengan ryegrass lama. Rumput ini tidak mempunyai nutrien dan sukar dicerna, yang menyebabkan lebih banyak gas metana dikeluarkan daripada lembu.
• Pemakanan lembu jagung dan menebal jagung jagung boleh bermakna penurunan tiga puluh tiga peratus dalam pelepasan gas metana.