Wortel Digunakan untuk Menjadi Ungu Sebelum Abad ke-17

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Wortel oren moden tidak ditanam sehingga penanam Belanda pada abad ke-16 lewat mengambil jenis mutan wortel ungu dan secara beransur-ansur mengembangkannya ke dalam pelbagai manis, berisi, oren yang kami miliki sekarang. Sebelum ini, hampir semua wortel berwarna ungu dengan versi bermutasi kadang-kadang muncul termasuk lobak kuning dan putih. Ini jarang ditanam dan kekurangan anthocyanin pigmen ungu.

Adalah dianggap bahawa wortel oren moden telah dibangunkan dengan menyebarkan wortel berakar kuning dan putih serta jenis wortel liar yang agak berbeza daripada jenis yang ditanam.

Sesetengah berpendapat bahawa sebab wortel oren menjadi begitu popular di Belanda adalah penghormatan kepada lambang Dewan Orange dan perjuangan untuk kemerdekaan Belanda. Ini mungkin, tetapi juga mungkin bahawa wortel oren yang diusahakan oleh Belanda adalah lebih manis dan mencairkan daripada rakan-rakan ungu mereka, dengan itu menyediakan lebih banyak makanan bagi setiap tumbuhan dan menjadi lebih baik.

Fakta Bonus:

• Sebenarnya mungkin untuk menjadikan kulit anda warna oren secara besar-besaran berbanding memakan lobak oren.
• Wortel oren mendapat warna oren terang dari beta-karoten. Beta-karoten metabolisme dalam usus manusia dari garam hempedu menjadi Vitamin A.
• Asal-usul wortel yang ditanam berakar pada wortel ungu di rantau ini sekitar zaman moden Afghanistan.
• Apabila penanaman gaya taman jeruk oren berleluasa selama beberapa generasi, wortel kembali ke jenis wortel nenek moyang mereka, yang sangat berbeza dari pelbagai taman semasa.
• Pada zaman purba, bahagian akar tumbuhan lobak merah yang kita makan hari ini tidak biasa digunakan. Namun, tanaman lobak merah sangat dihargai kerana nilai perubatan benih dan daunnya. Sebagai contoh, Mithridates VI, Raja Pontius (kira-kira 100BC) mempunyai resipi untuk menahan racun tertentu dengan ramuan asas yang menjadi benih lobak merah. Sejak itu telah terbukti bahawa ramuan ini sebenarnya berfungsi.
• Orang-orang Rom percaya lobak dan benih mereka adalah afrodisiak. Oleh itu, wortel adalah tumbuhan biasa yang terdapat di taman Roman. Selepas kejatuhan Rom, namun penanaman lobak merah di Eropa lebih kurang berhenti hingga sekitar abad ke-10 ketika Arab memproduksi kembali mereka ke Eropah.
• Pemberontak British dalam Perang Dunia Kedua mampu mencari dan menembak pesawat Jerman pada waktu malam kerana radar. Apakah yang perlu dilakukan dengan lobak? Untuk menutup kemajuan yang ketara, sekutu-sekutu yang dibuat dalam teknologi radar pada masa itu, dan keberkesanan radar yang melampau yang menyebabkan British menyebarkan tentang legenda bandar yang mengatakan bahawa mereka secara besar-besaran meningkatkan wawasan malam para juruterbang mereka dengan memakan mereka menggunakan sejumlah besar wortel. Kebohongan ini bukan sahaja meyakinkan orang Jerman, tetapi juga mempunyai kesan bonus yang menyebabkan banyak orang Inggeris mula menanam kebun sayur mereka sendiri, termasuk penanaman wortel. Legenda bandar ini terus menerus hingga ke hari ini.
• Wortel terbesar yang pernah ditanam adalah £ 19; ditanam oleh John Evans pada tahun 1998 di Palmer, Alaska.
• Pusat Pembaikan Sayuran di Texas A & M baru-baru ini mengembangkan wortel berkulit merah jingga yang dipanggil Beta Sweet. Lobak ini khusus untuk memasukkan bahan-bahan yang mencegah kanser. Ia juga mempunyai kandungan beta-karoten yang sangat tinggi.
• Hampir sepertiga daripada semua wortel yang diedarkan di seluruh dunia datang dari China, yang merupakan pengedar terbesar wortel di dunia. Berikutan dengan pengeluaran kasar mereka ialah Rusia dan kemudian Amerika Syarikat.
• Walaupun wortel oren tidak ditanam sebelum abad ke-16 dan ke-17, terdapat rujukan dalam manuskrip Byzantine sekitar 512AD yang menggambarkan wortel yang berakar jeruk, menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya pelbagai jenis wortel ini boleh ditemui pada masa ini.