Apakah Garam Bau?

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Garam mencemari bukanlah apa yang difikirkan oleh kebanyakan orang sebagai "garam"; tiada natrium dalam garam berbau. Bahan utama dan paling aktif ialah ammonium karbonat ((NH4) 2CO3H2O), sebatian kimia pepejal yang, apabila bercampur dengan air (H2O), mengeluarkan gas ammonia. Ammonium carbonate juga diterapkan oleh "ammonia baker," kerana ia digunakan sebagai agen penaik sebelum popularitas baking soda atau serbuk pada awal hingga pertengahan abad ke-19. Malah, amonium baker masih digunakan dalam beberapa resipi masa Krismas Scandinavia tradisional seperti Speculoos (biskut kek spiced) dan Lebkuchen (serupa dengan cookie roti halia). Selalunya, satu lagi ramuan utama dalam garam berbau adalah beberapa komponen yang menutupi bau ammonia yang dahsyat, biasanya minyak wangi atau, bahkan, bunga.

Terdapat bentuk tiruan yang lebih murah daripada "garam berbau," yang terdiri daripada amonia dicairkan yang dibubarkan dalam air, bersama dengan etanol dan minyak wangi. Sebagai Jurnal British Sports Medicine menegaskan, jenis campuran ini sebenarnya tidak berbau garam dan akan lebih tepat disebut "aroma ammonia aromatik."

Garam bau berfungsi kerana tubuh manusia secara agresif bertindak balas terhadap gas amonia dalam beberapa cara. Apabila menghidu, gas menjengkelkan membran dan paru-paru hidung, sehingga ia memicu refleks penyedutan tajam, membawa lebih banyak udara dan dengan itu lebih banyak oksigen. Ini boleh menyebabkan kewaspadaan yang lebih baik. Apabila seseorang melewati, mereka kadang-kadang kehilangan kesedaran kerana aliran darah menurun ke otak. Menghidu garam berbau boleh meningkatkan tekanan darah, denyut jantung, dan tahap oksigen seseorang, membantu aktiviti otak dan mengaktifkan semula sistem saraf simpatik.

Walaupun penyelidikan perubatan mengesahkan bahawa menghidu garam berbau oleh seseorang yang telah mempunyai ejaan pengsan boleh dalam beberapa keadaan menjadi bermanfaat, persoalan keracunan gas ammonia kekal. Pendedahan kepada sejumlah besar gas amonia boleh menyebabkan kerosakan paru-paru, buta, dan juga kematian. Ia juga sangat meletup dan mengakis. Pentadbiran Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan (OSHA) bahkan menetapkan tahap pendedahan selamat selama 15 minit untuk gas amonia yang sangat pekat.

Bahawa dikatakan, jumlah gas amonia yang dihidupkan dengan garam berlebihan sedikit dan hanya menyebabkan kesannya - kerengsaan hidung dan paru-paru. Tidak pernah ada satu kes yang diketahui oleh seseorang yang mati akibat keracunan gas ammonia kerana menggunakan garam berbau.

Sekiranya anda penasaran yang datang dengan kaedah ini untuk menghidupkan semula orang yang tidak sedarkan diri, orang Roma adalah yang pertama menggunakan garam berbau untuk "membangkitkan" deria. Tulisan ahli falsafah Rom dan penulis Pliny the Elder menyebut Hammoniacus sal, yang paling menonjol dalam ensiklopedianya Sejarah semulajadi. Terdapat perdebatan jika dikaitkan dengan kata ammoniac sal abad ke-13, suatu mineral jarang yang terbuat dari ammonium karbonat yang terkenal dengan alkimia. Ditulis oleh Albertus Magnus dan ahli alkimia lain, sal ammoniac telah diuji dan disuling dalam percubaan mereka untuk menemui batu ahli falsafah. (Eksperimen serupa mencari batu ahli falsafah, kali ini bermain dengan jumlah besar air kencing manusia, memberi kita unsur pertama yang ditemui sejak zaman purba.)

Lebih praktikal, sal amoniak digunakan pada Zaman Pertengahan untuk menukar warna pewarna sayuran. Pada abad ke-17, didapati bahawa penyelesaian cecair ammonia dapat disuling dari tusukan kuku dan tanduk rusa. Apabila mengkristal, ia juga dilihat mempunyai karbon, menjadikan ammonia karbonat - kemudian dipanggil "garam hartshorn" apabila dibuat dengan cara ini.

Masa zaman Victoria zaman Victoria membawa penggunaan garam berbau sebagai rawatan perubatan. Pegawai polis dan pekerja kecemasan membawa garam berbau sekitar sebagai "pemberontakan wanita" - mungkin kerana wanita lebih pingsan daripada lelaki (lihat: Mengapa Wanita Sengsara Jadi Banyak Semasa Abad ke-19). Seperti yang dinyatakan dalam manual 1878 ini, yang ditulis oleh Surgeon Major Dr. Peter Sheppard dari Jabatan Perubatan Tentera Britain, berhak Rawatan untuk Mengembalikan Pernafasan Semula jadi dan Peredaran:

"Peraturan 4 -" Untuk Menginspirasi Inspirasi - Semasa pengambilan kaedah di atas menggembirakan hidung dengan garam tembakau atau garam, gosok dengan bulu. Gosokkan dada dan wajah dengan cepat, dan air sejuk dan panas bergantian dengannya."

Bermula pada awal abad ke-20, para peninju mula menggunakan garam berbau saat pertandingan tinju untuk menjaga diri mereka berwaspada setelah pukulan keras ke kepala. Secara teori, ia "menghidupkan semula" pejuang yang cukup bahawa dia akan tetap sedar cukup lama untuk menyelesaikan perlawanan. Baru-baru ini, garam berbau telah diharamkan dalam tinju kompetitif, pertama di Britain (pada akhir 1950-an) dan kemudian di Amerika (pada tahun 1960-an). Ini bukan disebabkan bahaya gas ammonia yang melekat, tetapi ia berpotensi menyembunyikan kecederaan yang lebih serius.Anggapan yang munasabah berlaku bahawa jika seseorang perlu dikembalikan dengan menggunakan garam berbau, maka terdapat masalah perubatan yang lebih besar (trauma kepala, gegaran, masalah leher) yang dipertaruhkan dan mereka tidak seharusnya kembali ke dalam cincin.

Walaupun garam berbau telah dilarang dalam tinju selama bertahun-tahun, mereka masih sah di sukan lain. Sebenarnya, terdapat peningkatan dalam penggunaannya, terutamanya dalam bola sepak dan hoki, di mana hits yang menjengkelkan dapat membuat seorang yang rindu. Peyton Manning, Michael Strahan, Landon Donovan, Alexander Ovechkin, Samuel Eto'o, Brett Favre, dan Tom Brady adalah hanya beberapa pemain yang lebih terkenal yang telah mengaku atau telah mengambil foto yang menghidu garam berbau di luar.

Pada tahun 2005, Florida Times-Union (dari Jacksonville, Florida) menerbitkan sebuah kisah mengenai peningkatan penggunaan garam berlebihan, dengan banyak pemain mengakui bahawa mereka menggunakannya sebelum setiap permainan, bahkan beberapa kali sepanjang permainan, kerana "Pemain berspekulasi bahawa (garam berbau) menaikkan tahap adrenalin mereka dengan faktor 10. "Sudah tentu, ada perdebatan tentang sama ada atau tidak ini benar-benar hanya di kepala mereka. Di luar kesan plasebo, mereka kemungkinan besar boleh mendapatkan hasil fisiologi yang sama dari hanya mengambil sedikit nafas dalam, dan tanpa perlu menghirup gas yang sangat toksik secara teratur.

Di luar sama ada ia benar-benar melakukan apa-apa yang berguna atau tidak, satu syarikat yang mengeluarkan tablet garam berbau (biasanya bagaimana garam berbau yang dijual hari ini) mengeluarkan kenyataan pada masa itu bahawa "inhalans ammonia digunakan untuk penyedutan hanya untuk mencegah atau merawat pengsan. "Seorang jurucakap syarikat itu menghuraikan pernyataan untuk artikel itu dan berkata," jika pemain menggunakan kartrij untuk membersihkan saluran hidung mereka atau sebagai penambah prestasi, maka mereka tidak menggunakannya dengan cara yang direka. Mereka dibina untuk digunakan dengan sangat-sangat, dan hanya untuk membangunkan orang yang tidak sedarkan diri."