Mengapa Minuman Beralkohol Dipanggil "Minuman Lembut"

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Ternyata, minuman ringan bukan hanya minuman berkarbonat berperisa. "Minuman Lembut" merujuk kepada hampir semua minuman yang tidak mengandungi sejumlah besar alkohol (minuman keras).

Istilah "minuman ringan" walaupun kini lazimnya digunakan secara eksklusif untuk minuman berkarbonat berperisa. Ini sebenarnya disebabkan oleh pengiklanan. Pembuat minuman berkarbonasi yang mencukupi mengalami kesukaran mencipta iklan negara disebabkan fakta bahawa apa yang anda sebut produknya berbeza-beza dari satu tempat ke tempat. Contohnya, di bahagian Amerika Syarikat dan Kanada, minuman beraroma berperisa dirujuk sebagai "pop"; di bahagian lain "soda"; di bahagian lain "kok"; dan terdapat pelbagai nama lain yang biasa digunakan juga. Kemudian jika kita pergi antarabangsa dengan iklan, di England minuman ini dipanggil "minuman beralkohol"; di Ireland kadang-kadang "mineral". Untuk mengambil kira hakikat bahawa mereka tidak boleh merujuk kepada produk mereka dalam pengertian generik pada iklan negara, kerana istilah-istilah yang bervariasi, pengilang ini telah memilih istilah "minuman ringan" untuk menjadi lebih kurang istilah sejagat untuk minuman berkarbonat berperisa.

Menariknya, menurut kajian yang dilakukan pada tahun 2006, kebanyakan minuman "lembut" berkarbonat sebenarnya mengandungi sedikit alkohol. Dalam kaedah yang lebih lama memperkenalkan CO2 kepada minuman, ini disebabkan oleh penapaian semulajadi, sama seperti berapa banyak bir mendapat alkoholnya. Walau bagaimanapun, dengan kaedah moden memperkenalkan CO2 kepada minuman, ini bukan masalah; Jumlah alkohol masih boleh diukur. Ini disebabkan oleh penapaian gula dalam persekitaran yang tidak steril minuman tersebut. Dalam beberapa jenis soda-pop, alkohol tambahan juga diperkenalkan kerana fakta bahawa alkohol digunakan dalam penyediaan beberapa ekstrak rasa. Walau bagaimanapun, sebelum sesiapa mula berkempen untuk membuat soda-pop yang menyalahi undang-undang untuk kanak-kanak kerana kandungan alkohol, haruslah diperhatikan bahawa bekas biasa yogurt yang sama dengan jumlah soda-pop, akan mengandungi kira-kira 2 kali jumlah alkohol lebih daripada jumlah dalam soda-pop.

Fakta Bonus:

• Minuman berkarbonat, memperkenalkan CO2 ke dalam campuran minuman di bawah tekanan, membuat minuman sedikit lebih berasid (asid karbonik), yang berfungsi untuk mengasah rasa dan menghasilkan sensasi yang sedikit terbakar. Ia juga membantu memelihara minuman lebih lama tanpa berlaku buruk.
• Rujukan pertama dikenali istilah "Pop", merujuk kepada minuman, pada tahun 1812 dalam surat yang ditulis oleh penyair Inggeris Robert Southey; dalam surat ini dia juga menjelaskan asal istilah: "Dipanggil pada A. Harrison dan mendapati dia berada di Carlisle, tetapi kami dijangka makan malam; mengingatkan diri kita atas keperluan makan di penginapan; memakannya di atas ikan trout dan memanggang kotor, minum sarang yang paling mengagumkan, dan sebuah kilang baru madu, antara soda-air dan halia-bir, dan dipanggil pop, kerana 'pop pergi gabus' apabila ia ditarik, dan pop akan pergi juga, jika anda minum terlalu banyak."
• Istilah "soda-pop" adalah moniker yang diberikan kepada minuman berkarbonat disebabkan oleh fakta bahawa orang berpendapat gelembung dihasilkan dari soda (natrium bikarbonat), seperti produk-produk tertentu yang popular pada waktu itu. Moniker yang lebih tepat akan menjadi "berkarbonasi-pop".
• Dalam budaya kuno, orang percaya bahawa mandi dan minum air mineral dari mata air, yang secara semula jadi berkarbonasi, dapat menyembuhkan banyak penyakit. Oleh itu, saintis dan pencipta mencari jalan untuk menghasilkan air mineral buatan secara buatan. Minuman berkarbonat buatan menghasilkan permulaan dari ini; minuman berkarbonat yang pertama hanya air berkarbonat yang tidak berperisa dijual sebagai tonik air mineral.
• Minuman berkarbonat berperisa yang pertama dicipta di Amerika Syarikat pada tahun 1807 oleh Townsend Speakman. Tujuan menambah rasa tidak hanya untuk merasakan rasa lebih baik, tetapi juga untuk memperbaiki sifat-sifat kuratif semula jadi air mineral. Bahan-bahan yang popular untuk ditanam ialah kulit kayu birch, dandelions, halia, lemon, coca, dan kola (yang terakhir digabungkan menghasilkan Coca-Cola, yang asalnya dirumuskan oleh Dr. John Styth Pemberton dan pertama kali dijual pada 8 Mei 1886).
• Bapa industri minuman ringan umumnya dipegang sebagai tukang emas Jerman-Swiss, Jacob Schweppe, yang merupakan pengeluar air berprestasi besar pertama sekitar tahun 1783. Meskipun, terdapat banyak di antaranya yang menghasilkan air berudara, seperti William Brownrigg dari England, yang mencipta air mineral buatan pertama pada tahun 1741.
• Mengekalkan minuman berudara dalam botol adalah masalah besar untuk masa yang lama dalam pengedaran minuman ringan. Oleh itu, sehingga kedatangan mahkota mahkota (topi mahkota), minuman berkarbonat umumnya hanya terdapat di farmasi (oleh itu, mengapa banyak minuman ringan yang paling popular yang terselamat sehingga hari ini dicipta oleh ahli farmasi).



• Walau bagaimanapun, pada masa penemuan ini, botol kaca harus dibuat dengan tangan oleh alat pengelas kaca. Ini berubah pada tahun 1899 dengan ciptaan mesin meniup kaca automatik yang, dalam jangka masa yang sangat pendek, peningkatan pengeluaran botol kaca tahunan daripada kira-kira 1500 botol sehari kepada 57,000 botol sehari di Amerika Syarikat. Ini seterusnya menurunkan harga dan membantu mempopularkan minuman berkarbonat botol.
• Botol minuman berkarbonat yang paling moden direka untuk memegang sebanyak 20 tekanan atmosfer sebelum pecah. Pengkarbonan itu sendiri hanya diperkenalkan pada kira-kira 2 tekanan atmosfera, walaupun ini berbeza sedikit daripada minuman untuk diminum.
• Sekiranya anda membiarkan semua CO2 daripada minuman berkarbonat biasa, pada 1 suasana tekanan ia akan mengisi jumlah kira-kira empat kali dari bekas minuman asal.
• Botol kaca membuat bekas yang lebih baik untuk minuman berkarbonat disebabkan oleh fakta bahawa udara dapat meresap melalui plastik, yang membolehkan CO2 melarikan diri. Oleh itu, minuman berkarbonat yang disimpan dalam bekas plastik mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek daripada rakan kaca mereka.
• Jisim pertama yang dihasilkan, bukan teh / kopi, minuman ringan tidak berkarbonasi, muncul di sekitar abad ke-17. Yang paling popular adalah dari air, jus lemon, dan madu. Pada satu masa, di Perancis, sebuah syarikat diberi monopoli untuk menjual ramuan limau ini kepada orang Paris yang dahaga. Penjual akan benar-benar berjalan dengan cangkir dan tangki kecil di belakang mereka dan menjual minuman berperisa tanpa alkohol ini kepada sesiapa yang menginginkannya.
• Hampir semua tenaga makanan dalam soda-pop adalah daripada gula tebu yang ditapis atau sirap jagung. Setiap hidangan minuman ringan berkarbonat biasa mengandungi lebih banyak daripada peruntukan gula harian yang disyorkan.