Mencipta Gel Bubble

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Pada tahun 1928, Walter Diemer bekerja sebagai akauntan untuk pengeluar kad permen dan besbol sekarang, Fleer. Pada masa ini, Fleer sedang bergelut dengan kewangan ketika Presiden Amerika Syarikat, Gilbert Mustin, menyerang ide untuk menciptakan basis gusi sendiri untuk meningkatkan margin keuntungan (pada saat mereka membeli produk gusi mereka dari produsen lain sebelum mengemas dan menjualnya).

Untuk itu, Mustin mula bermain-main dengan resipi, tetapi sering dipanggil dari kerja untuk menjawab telefon hanya bangunan yang berada di tingkat pertama, sementara pejabatnya dan pengadun berada di tempat ketiga. Sehubungan itu, apabila Mustin dipanggil, Diemer (yang bekerja di pejabat sebelah) dipanggil untuk mengawasi kumpulan gusi terkini atau meminjamkan tangan apabila perlu.

Dari masa ke masa, Mustin mula mempercayai akauntan berusia 23 tahun setakat yang dia dibenarkan untuk mencuba pada masa sendiri, seorang yang berminat Diemer mengambil kesempatan yang kerap, sering menghabiskan berjam-jam selepas peralihan mencampurkan rasa rawak bersama-sama dan bermain-main dengan Resipi asas pelembap gum dalam usaha untuk memperbaikinya.

Berikutan jejak langkah banyak pencipta yang telah kita bicarakan sebelumnya, Diemer mendakwa dia tersandung formula untuk bubblegum sebahagiannya secara tidak sengaja selepas kira-kira setahun bermain-main. Dalam kata-katanya sendiri: "Ia adalah kemalangan. Saya melakukan sesuatu yang lain, dan berakhir dengan sesuatu dengan buih."

Yang berkata, seperti kebanyakan "kemalangan" yang sepatutnya, ini tidak betul. Matlamat Diemer sentiasa mencipta sejenis gusi yang boleh meniup gelembung. "Kemalangan" mungkin bahawa pekerjaannya pada masa itu sebenarnya adalah akauntan, dan tinkeringnya jelas tidak saintifik. Jadi, walaupun senang untuk berfikir bahawa Diemer secara tidak sengaja bercampur-campur sekumpulan bahan kimia bersama-sama dan tersandung pada resipi tiket lotto, realitinya adalah bahawa dia menghabiskan beratus-ratus jam dengan teliti mencampurkan batch gum bersama-sama dengan harapan mendapat formula untuk bubblegum hanya betul, datang sangat dekat dengan berbuat demikian beberapa kali sahaja untuk hasilnya tidak diulang lagi apabila dicampur lagi.

Inspirasi Diemer untuk bubblegum adalah produk prototaip yang tidak pernah dikeluarkan sebelumnya oleh pengasas Fleer, Frank H. Fleer, pada tahun 1906 yang dipanggil Blibber-Blubber. Seperti bubblegum, Blibber-Blubber boleh digunakan untuk meniup gelembung. Walau bagaimanapun, gusi akan menjadi gigi, bibir, dan pipi, terlalu basah dan mempunyai keanjalan yang kurang baik, menyebabkan gelembung mana pun yang anda dapat meniup dengan cepat, memercikkan air liur di mana-mana, dan kemudian berpegang teguh pada wajah dan bibir anda.

Walaupun resipi Diemer sebenarnya tidak diketahui secara umum, beliau mendakwa dia dapat membetulkan masalah itu dengan menambah beberapa lateks yang tidak ditentukan, menghasilkan gula karat yang lebih elastik dan kurang melekit. Yang mengatakan, ini bukan satu-satunya tweak yang diperlukan seperti yang paling awal di dekat pencetusnya untuk mencipta bubblegum, gusi yang dihasilkan bekerja pada mulanya pada mulanya, tetapi mempunyai jangka hayat yang sangat pendek disebabkan oleh masalah dengan pengerasan dalam masa beberapa jam selepas sedang dibuat. Ia adalah masalah ini yang akhirnya "tidak sengaja" ditetapkan oleh Diemer, walaupun dia tidak pernah menyebut secara mendalam bagaimana ia membetulkannya, atau mengapa penyelesaiannya tidak disengajakan secara tidak sengaja. (Hari ini, lilin biasanya ditambahkan ke dalam gusi untuk mengekalkannya pada suhu bilik dan beberapa bentuk serbuk, seperti kanji jagung, digunakan untuk mengelakkannya daripada terlalu melekat.)

Walau apa pun, setelah mencipta gula gelembung, Diemer mengukur resipi dan menghasilkan 300 pon itu. Ini membawa kita kepada mengapa bubblegum hampir selalu merah jambu. Menurut Diemer, ketika tiba waktunya untuk menambahkan pewarna makanan ke kumpulan bubblegum yang pertama, satu-satunya pewarna yang ada di tangannya adalah merah jambu, yang hanya menjadi warna favoritnya. (Sekitar masa ini, warna merah jambu sebenarnya dianggap sebagai warna maskulin dan biru yang feminin, lihat: Yang Paling Menakutkan Ketika Kanak-kanak Memakai Merah Jambu, Gadis Memakai Biru, dan Kedua-dua Berpakaian.) Tanpa pilihan lain yang tersedia kepadanya, Diemer menuangkan keseluruhan botol pewarna makanan merah jambu ke dalam pengadun, memberikan gula-gula yang kini menjadi warna yang mengasyikkan, yang mengasyikkan keras. Selama bertahun-tahun apabila lebih banyak syarikat cuba mencipta produk yang bersaing, mereka juga berwarna merah jambu, yang menyebabkan ia menjadi warna untuk bubblegum.

Akhirnya Fleer menetap di atas nama "Double Bubble" untuk produk, memutuskan untuk membungkus gula-gula secara individu dengan cara yang tidak terlalu berbeza tentang bagaimana kepingan taffy secara tradisinya dijual dan kemudian menghantar 100 keping sampel ke sebuah kedai kecil yang terletak di 26 Schenectady Street, Philadelphia.Kedai itu habis dijual dalam sehari, mendorong Fleer untuk membuat beberapa ton bubblegum dan mula memasarkannya secara meluas. Pada tahun pertama penjualan permen karet sahaja, Fleer menjual $ 1.5 juta gusi (kira-kira $ 21 juta hari ini), secara harfiah menjimatkan syarikat itu, walaupun Diemer sendiri tidak pernah menerima tambahan sepeser pun untuk ciptaan bukan perakaunannya.

Walau bagaimanapun, sebagai pengiktirafan peranannya yang penting dalam penciptaan produk yang menyelamatkan syarikat itu, Fleer segera melepaskan Diemer dari peranannya sebagai akauntan syarikat dan menjadikannya seorang eksekutif jualan, termasuk membayarnya untuk melatih jurujual bagaimana untuk meniup gelembung supaya mereka boleh menunjukkan produk kepada bakal pelanggan.

Bermula dengan hanya satu sen, bubblegum terbukti sangat popular dengan pelanggan era kemurungan dan, akibatnya, pekerjaan Diemer, yang sebelum ini hampir kehilangan kerana syarikat yang sedang berada di bawah, terbukti selamat dan agak lumayan semasa salah satu masa yang paling membiayai kewangan dalam sejarah Amerika.

Walaupun dia tidak menerima royalti dari produk itu, seperti tahun-tahun berlalu, Diemer dibayar untuk mengembara dunia yang mempromosikan Double Bubble, akhirnya dipromosikan menjadi naib presiden kanan dan berkhidmat di lembaga pengarah syarikat. Beliau terus memegang kerusi dewan terakhir selama 15 tahun selepas beliau bersara pada tahun 1970.

Walaupun selepas bersara, kecintaan Bubblegum tidak pernah reda dan dia sering dijumpai secara harfiah menunggang roda tiga bersaiz dewasa di sekitar kampung persaraannya di Pennsylvania yang melemparkan sarung tangan bubblegum percuma (di mana dia diberi bekalan seumur hidup oleh Fleer) kepada anak-anak tempatan. Dia juga dilaporkan sekali-sekali menjemput anak-anak kejiranan untuk menggelapkan parti gelembung.

Menurut isteri kedua Diemer, Florence, yang menikah pada usia 91 tahun (isterinya pertama, Adelaide, meninggal pada tahun 1990, 4 tahun setelah dua anaknya meninggal pada tahun 1986, sekurang-kurangnya meninggalkan mereka dengan banyak cucu dan cucu-cucu ), dia membuatnya jelas jelas lewat dalam hidup bahawa dia tidak peduli tentang tidak menerima apa-apa wang untuk penciptaannya, sesuatu yang akan membuatnya sangat kaya telah dia paten itu. Seperti yang dinyatakan oleh lelaki itu sejurus sebelum kematiannya pada usia 92 pada 9 Januari 1998, "Saya telah melakukan sesuatu dengan kehidupan saya. Saya telah membuat anak-anak gembira di seluruh dunia."

Ini membawa kita kepada apa yang rasa lazat bubblegum sepatutnya rasa. Formula asli yang digunakan oleh Fleer tidak sengaja tidak dijelaskan dan resipi kini dianggap sebagai rahsia perdagangan dalam urat yang sama seperti produk seperti Coca Cola dan Pepsi. (Dan, perhatikan, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidaklah benar bahawa hanya dua orang tahu resipi Coca Cola.) Oleh itu, kita tidak tahu dengan tepat apa perisa dan dalam kuantiti apa yang mereka gunakan untuk mencipta rasa ikonik "gula-gula getah".

Yang berkata, senarai bahan-bahan asal termasuk "Gula, Dextrose, Sirap Jagung, Gula Bas, High Fructose Corn Syrup, Rasa Buatan, Warna, Jagung Jagung dan BHT". Ini kemudiannya ditukar kepada "Gula, Dextrose, Sirap Jagung, Gum Base, Tapioca Dextrin, Titanium Dioksida, Glaze Pengasah, Lilin Carnauba, Pati Jagung, Rasa Buatan, Warna Buatan, (FD & C Merah 40, Biru 1,, Merah 3), dan BHT ".

Menggali sedikit lebih mendalam, kami mempunyai idea yang kasar tentang ramuan asas bahan berdasarkan wawancara dengan Diemer, yang mendakwa dia pada asalnya menggunakan kombinasi "musim dingin, peppermint, vanila, dan kayu manis" dalam kuantiti yang tidak ditentukan untuk menghasilkan rasa untuk kumpulan batubara pertama. Ini berbeza sedikit dengan sumber-sumber lain yang berpendapat bahawa rasa bubblegum sebenarnya dibuat dengan menggunakan "campuran beberapa rasa buah semula jadi dan buatan", biasanya strawberi, nanas dan pisang dalam kuantiti yang berbeza-beza.

Sebenarnya, "bubblegum" sebagai rasa boleh disintesis menggunakan banyak bahan kimia dalam beberapa kombinasi. Oleh itu, pada akhirnya, rasa adalah binaan buatan tanpa analog. Memandangkan ini, jawapan kepada soalan "Apa itu bubblegum sepatutnya rasa?", Baik, bubblegum.