Apa Grog telah mula dibuat

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Walaupun pada hari ini perkataan "grog" lebih kurang diubah menjadi istilah slang untuk merujuk kepada minuman beralkohol di banyak tempat di dunia, terutamanya di Australia dan New Zealand, grog pada awalnya hanya campuran rum dengan air, kadang kala dengan sedikit lemon atau kapur ditambah untuk mempermanisnya.

Grog dicipta oleh pelaut di Tentera Laut British beberapa abad lalu. Air tawar di kapal berlayar cenderung menjadi berlendir dengan alga dan mikroba lain yang tumbuh di dalamnya. Ini menjadikan air agak tidak menyenangkan. Untuk cuba mengelilingi ini, pelaut dikeluarkan sebotol bir atau wain untuk bercampur dengan air untuk meningkatkan rasa. Walau bagaimanapun, ini terbukti tidak praktikal dalam pelayaran lama kerana ia mengambil sejumlah besar bir dan wain, yang terpaksa disimpan di atas kapal. Sekitar abad ke-17 dan ke-18, rum mula menjadi sangat popular dan tidak lama lagi biasa untuk menggantikan rum untuk ration bir atau wain. Rum lebih kuat daripada bir atau wain, terutamanya ketika itu, dan jumlah yang lebih kecil dapat diberikan (seringkali sekitar setengah liter per pelaut setiap hari). Perubahan ini (membolehkan pengganti separuh daripada rum bukannya satu galon bir per hari) secara rasminya dibuat pada tahun 1731 apabila ia ditambah kepada Peraturan dan Arahan Berkaitan Perkhidmatan Kebawah Duli Yang Maha Mulia di Laut.

Sayangnya, kerana rum itu lebih kuat, para pelayar cenderung mabuk daripadanya, terutamanya apabila mereka memilih menyelamatkan ransum rum mereka dan meminumnya lurus, dan bukannya mencampurkannya dengan air. Ini menyebabkan masalah di atas kapal, seperti mana yang diharapkan. Untuk menyelesaikan masalah ini, Naib Laksamana British, Edward Vernon mula menghendaki ram dicampurkan dengan air sebelum memberikannya kepada pelaut sebagai sebahagian daripada catuan mereka. Pesanan ini pada asalnya dikeluarkan pada 21 Ogos 1740 dengan campuran yang tepat menjadi dua liter air dengan satu liter rum. Ini adalah bercampur-campur dan diedarkan dua kali sehari di bawah pemerhatian Leftenan Watch.

Komandan lain menggunakan nisbah yang berbeza, tetapi idea umum mencampurkan rum dengan air sebelum mengedarkannya kepada para pelaut yang ditangkap di seluruh Angkatan Laut Diraja dan menjadi amalan standard rasmi pada tahun 1756.

Laksamana Vernon juga menambahkan limau kepada campuran untuk mempermanisnya, sesuatu yang pada awalnya tidak digunakan pada semua kapal angkatan laut. Walau bagaimanapun, tidak lama selepas James Lind membuktikan bahawa scurvy dapat dicegah hanya dengan memberikan buah limau pelaut pada 1747, amalan menambah limau atau jus lemon kepada campuran menjadi popular di seluruh Tentera Laut Diraja.

Nama "grog" dikatakan dinamakan selepas Naib Admiral Vernon. Nama samaran Admiral adalah "Old Grog" kerana jubah alur yang dipakai. Grogram hanyalah kain kursus, biasanya diperbuat daripada campuran bulu, sutera, dan mohair, dan cenderung menjadi kaku dan dibuat kalis air dengan gusi.

Satu lagi perkara terkenal yang dinamakan selepas Admiral Vernon, kali ini secara langsung dan bukannya melalui nama samaran, adalah gunung Vernon, ladang Presiden George Washington. George Washington mempunyai sepupu, Lawrence Washington, yang berkhidmat di bawah Admiral Vernon. Ketika Augustine Washington, ayah mereka, meninggal dunia, Lawrence Washington mewarisi ladang itu dan menukar nama itu ke Mount Vernon, dari nama asal Little Hunting Creek, kerana ia dipanggil sementara Augustine Washington tinggal di sana. George Washington kemudiannya mewarisi harta pusaka dan memilih untuk menyimpan nama itu.

Fakta Bonus:

• Amalan berkhidmat sebagai grog sebagai sebahagian daripada rampasan Tentera Laut British terus berlanjutan hingga 31 Julai 1970, walaupun sejak tahun 1850 jumlah ram yang dimasukkan ke dalam campuran terus menurun dan pegawai dilarang meminumnya bermula pada tahun 1881.
• Pirates cenderung tidak meminum minuman keras kerana angkatan laut membuatnya, tetapi membuat pengubahsuaian, yang mereka panggil bumbo. Mereka akan mencampurkan rum dan air standard, seperti dalam minuman keras, tetapi kemudian akan menambah gula dan pala.
• Walaupun kubis sangat popular di seluruh angkatan laut, ramai pedagang tidak menggalakkan kapal yang mereka tawarkan daripada berkhidmat kepada kru mereka kerana kelasi masih cenderung untuk mendapatkan sedikit mabuk dari itu, yang menyebabkan masalah pada masa-masa. Oleh itu, tidak jarang para kapten diberi bonus jika mereka tidak memberi minuman keras atau minuman beralkohol lain semasa mereka menghantar barangan.
• Adalah dianggap bahawa rum pertama kali digantikan dengan bir atau wain pada tahun 1655 apabila Naib Laksamana William Penn menangkap Jamaica hanya untuk mencari kedai-kedai bir dan wain yang tidak mencukupi untuk memberi kepada pelayarnya. Sebaliknya, dia hanya menggunakan rum yang ada dan datang dengan apa yang dia anggap sebagai jumlah pengganti yang munasabah memandangkan kekuatan ram itu.
• Hari ini di Sweden, grog umumnya merujuk kepada minuman beralkohol yang dibuat daripada campuran soda, minuman buah-buahan, dan beberapa jenis minuman beralkohol. Di Fiji, sebaliknya, katak merujuk kepada air bercampur dengan serbuk halus yang terbuat dari akar kava kering.
• Rum pernah digunakan sebagai medium pertukaran ekonomi sebagai ganti wang. Pada satu ketika di Eropah, rum Rhode Island juga digunakan sebagai pengganti yang diterima untuk emas dalam pertukaran ekonomi. Minuman ini, yang mula-mula mulai dibuat seperti yang kita ketahui pada hari ini sekitar abad ke-17, dengan cepat menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling popular di dunia, sebelum agak jatuh hati untuk pelbagai alasan termasuk sekatan undang-undang terhadap rum di Caribbean. Walaupun, rum telah menyaksikan peningkatan populariti dalam dekad yang lalu, tidak diragukan lagi sebahagiannya didorong oleh Hollywood, yang muncul dalam filem-filem seperti siri Pirates of the Caribbean.
• Frasa slang yang agak lucu untuk meremehkan pengorbanan seseorang untuk maksiat adalah: "Semua untuk saya grog!"
• Rum membantu merangsang Revolusi Amerika serta Pemberontakan Rum Australia. Dianggarkan sekitar 3 gelen rum digunakan setiap tahun di jajahan Amerika sejurus sebelum Revolusi Amerika. Pengeluaran Rum juga merupakan industri terbesar penjajah New England. Pengaliran Akta Gula pada tahun 1764, yang juga dikenali sebagai Akta Hasil Amerika, mengganggu ekonomi banyak koloni Amerika. Antara lain, akta ini mengakibatkan jajahan-jajahan itu harus meningkatkan harga pada rum mereka, yang membenarkan Hindia Barat Britania untuk meningkatkan pangsa pasar mereka dari jualan rum. Tindakan ini, bersama-sama dengan Akta Setem kemudian, menyerang beberapa orang penjajah dan membantu menubuhkan "tidak ada cukai tanpa perwakilan" yang akhirnya menjadi seruan rali untuk para revolusioner.
• Tentera Laut A.S. pada mulanya mengamuk. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh masalah bekalan yang menyebabkan perlu mengimport banyak ram yang diperlukan, wiski rai mula digunakan sebagai pengganti rum dan ini dengan cepat menjadi lebih popular di kalangan pelayar dan minuman keras telah dihentikan. Ini campuran wiski rai dan air dipanggil "Bob Smith".
• Pemberontakan Rum Australia berlaku selepas gabenor New South Wales, William Bligh, pada tahun 1806 memutuskan untuk mengharamkan rum sebagai medium pertukaran ekonomi. Ini mengakibatkan Kor New South Wales menyerangnya dan menahannya ditangkap. The Corps kemudian berlari pulau tersebut selama empat tahun sehingga Gabenor Lachlan Macquarie tiba.
• Pada tahun-tahun awal Amerika Syarikat, jumlah rum yang diberikan seorang calon juga sangat mempengaruhi keupayaan calon untuk dipilih. Umumnya, mana-mana calon memberi lebih rum, orang ramai akan berkumpul untuk tunggakan calon itu, yang pada akhirnya akan meningkatkan bilangan undi yang bakal diterima oleh calon.
• Ada yang mempertikaikan asal-usul nama "grog" yang berasal dari nama samaran Admiral Vernon "Old Grog" kerana fakta bahawa Daniel Defoe kononnya menggunakan perkataan itu dalam salah satu karyanya pada tahun 1718. Walau bagaimanapun, ini tidak benar, kata sebenar yang dikutip yang dia gunakan adalah "halia", bukan "grog".
• Walaupun secara keseluruhan Naib Laksamana Vernon dianggap sebagai komander yang hebat yang mencadangkan dan melaksanakan banyak perubahan positif dalam Tentera Laut British, serta membawa banyak kempen yang mengagumkan, beliau pernah melakukan kesalahan besar, bersama dengan Ketua Umum Thomas Wentworth, semasa Perang Telinga Jenkins antara Great Britain dan Sepanyol. Kesalahan ini mempunyai ramalan yang ketara pada peristiwa masa depan, terutamanya membenarkan Sepanyol mengekalkan kehadiran utama di benua Amerika sehingga sekitar abad ke-19. Secara khusus, pada bulan April 1741 dia menyerang Cartagena de Indias dekat hari ini Columbia. Kerana tenteranya secara drastik mengatasi pembangkang, Laksamana Vernon menghantar perkataan kembali ke England sebelum pertempuran yang mereka telah berjaya mengambil bandar itu. Malangnya baginya, 26,600 lelaki dan 186 kapal dengan 2,000 meriam di bawah arahan dirinya dan Wentworth ditolak oleh hanya 3,000 tentera Sepanyol, beberapa ribu orang lain, seperti 600 pemanah India, dan 6 kapal. Mereka mengalami kekalahan selanjutnya, dengan Admiral Vernon sebahagian besarnya menyalahkan Jeneral Wentworth, yang dia rasa tidak sempurna. Pada akhirnya, mereka kehilangan sebahagian besar daya mereka kerana pelbagai penyakit, seperti demam kuning, dan akhirnya mereka kembali ke England pada akhir tahun 1742, walaupun peperangan terus berlaku sehingga 1748. Jumlah mereka telah kehilangan 18,000 tentera mereka dan 50 kapal dalam tempoh setahun setengah.
• Salah satu komandan utama untuk Sepanyol di Pertempuran Cartagena ialah Blas de Lezo, yang hilang lengan, kaki, dan mata, yang semuanya telah hilang semasa melayani Tentera Laut Sepanyol. Apabila Laksamana Vernon menghantar mesej kepada beliau bahawa mereka telah berundur sementara: "Kami telah memutuskan untuk berundur, tetapi kami akan kembali ke Cartagena setelah kami mengambil bala bantuan di Jamaica", Blas de Lezo menjawab: "Untuk datang ke Cartagena, bahasa Inggeris King mesti membina armada yang lebih baik dan lebih besar, kerana anda kini hanya sesuai untuk mengangkut arang batu dari Ireland ke London."
• Nama ganjil yang aneh, Perang Telinga Jenkins kononnya berasal dari seorang lelaki yang sebenarnya kehilangan telinganya (walaupun beberapa ahli sejarah berdebat apakah ini benar-benar berlaku seperti biasa). Kononnya, ketika kembali dari Hindia Barat pada tahun 1731, Kapal Jenkins 'kapal telah naik oleh Spanyol dan Jenkins terikat dan telah telinganya terputus. Jenkins kemudian membawa perkara ini sebelum raja dan kemudian House of Commons, termasuk menunjukkan telinga terputusnya yang disimpan di dalam balang acar. Kerana terdapat banyak insiden lain yang juga dibawa ke Parlimen, mereka memilih untuk menggunakan diplomasi terlebih dahulu untuk menyelesaikan isu itu dengan Sepanyol, tetapi kemudian memutuskan untuk pergi berperang, menghantar satu armada ke Hindia Barat untuk berurusan dengan Sepanyol langsung di sana.
• Sebelum tahun 1984, umur undang-undang untuk minum di Amerika Syarikat sangat berbeza dari negeri ke negara, tetapi ditetapkan pada umur 18 tahun di banyak negeri. Pada tahun 1984, kerajaan Persekutuan meluluskan Akta Umur Minum Minum Nasional, yang sebenarnya tidak mengikut undang-undang sebagai umur minum nasional pada usia 21, tetapi memerlukan semua negeri untuk menaikkan usia minimum yang boleh dibeli atau dimiliki oleh orang ramai di tempat awam kepada 21 (kecuali atas sebab-sebab keagamaan atau perubatan, dan tidak diperlukan bahawa mana-mana undang-undang sedemikian dilaksanakan yang dimiliki oleh alkohol di bawah kelab atau pertubuhan persendirian). Seperti yang anda perhatikan dari itu, walaupun nama perbuatan itu, usia minimum sebenar untuk minum alkohol bukan sebahagian daripada perbuatan ini, tegas. Penalti bagi negeri-negeri yang enggan mematuhi akta ini adalah mereka akan menerima pembiayaan kurang untuk lebuh raya. Negara-negara cepat jatuh dan banyak lagi pergi dan meluluskan undang-undang yang mengharamkan minuman beralkohol oleh orang di bawah 21 (kecuali pengecualian keagamaan dan perubatan). Perbuatan ini terutamanya diluluskan sebagai tindak balas kepada angka kemalangan memandu mabuk berlebihan di Amerika Syarikat pada masa itu, terutamanya oleh 18-19 tahun.