Apa yang menyebabkan Intoleransi Laktosa

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Intoleransi laktosa adalah hanya ketidakupayaan tubuh untuk mencerna laktosa. Lactose adalah disaccharide, atau molekul yang terdiri daripada dua jenis gula, dalam kes ini, glukosa dan galaktosa. Kebanyakan orang mempunyai enzim (molekul protein yang meruntuhkan molekul lain) laktase dalam sistem pencernaan mereka. Enzim ini merosakkan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Tubuh kemudian dapat menyerap dan menggunakan gula untuk tenaga. Apabila seseorang mengalami kekurangan laktase, laktosa tidak boleh dicerna dan kekal dalam sistem pencernaan yang menyebabkan pelbagai gejala yang tidak diingini, termasuk sakit perut, gas, cirit-birit, loya, dan perut kembung.

Apabila anda makan apa-apa, tubuh anda perlu memprosesnya. Anda boleh memikirkan saluran pencernaan anda, laluan antara mulut dan dubur anda, sebagai sistem yang pada dasarnya berada di luar tubuh anda, hanya terkandung di dalamnya. Ia adalah tugas sistem pencernaan anda untuk memecahkan makanan yang kita ambil, yang membolehkan nutrien untuk "menyeberang" ke dalam sistem badan yang berbeza dan organ-organ untuk digunakan sebagai bahan bakar. Setiap bahagian yang berbeza memecah makanan ini secara berbeza. Contohnya, mulut mengunyah ke bahagian yang lebih kecil. Perut menggunakan enzim dan asid untuk memecahkannya lagi. Makanan itu kemudiannya pergi ke usus kecil di mana kebanyakan nutrien yang berasal dari makanan kita (protein, lemak, dan karbohidrat) dapat diserap ke dalam aliran darah melalui proses yang dipanggil penyebaran. Apa yang tersisa kemudiannya diserahkan kepada usus besar yang pekerjaan utamanya adalah penyerapan air yang tetap dalam residu makanan yang tidak dapat dicerna.

Laktosa, sebahagian besarnya, dipecahkan oleh laktase dalam usus kecil. Jika ini dilakukan dengan cepat, dan sepenuhnya, maka tidak ada laktosa yang mencapai usus besar. Sekiranya laktosa mencapai usus besar, ia akan mula menanam menghasilkan asam lemak laktik dan lain-lain (ahhh penyebab pembakaran, kesakitan yang menimbulkan makhluk nyawa anda yang terungkap). Beberapa jenis bakteria (yang dikenali sebagai flora usus) juga akan mula mencerna dan menggunakan gula. Metabolisme yang dihasilkan mereka boleh mewujudkan penghuni kapal selam yang tidak diingini di mana-mana ketakutan! Semakin lama laktosa tinggal di kolon anda, semakin besar masalahnya menjadi. Oleh itu berdoalah usus anda dengan cepat!

Persoalannya, bagaimanakah seseorang mengembangkan kekurangan laktase yang menyebabkan intoleransi laktosa? Terdapat dua jenis kekurangan laktase, primer dan sekunder.

Kekurangan laktase primer (kadang-kadang dikenali sebagai Kekurangan Lactase Kongenital), sebahagian besarnya, bermula selepas usia 2 dan berkembang perlahan dari masa ke masa. Sebelum berumur dua tahun, kanak-kanak mempunyai tahap laktase yang lebih tinggi dalam saluran penghadaman mereka. Ini difikirkan untuk membantu mereka mencernakan susu ibu lebih baik dari ibu-ibu mereka yang menyusu. Selepas usia dua tahun badan mula menghasilkan kurang laktase, mungkin disebabkan oleh pengurangan penggunaan susu. Sebagai seseorang yang berkembang, gejala mula mendedahkan diri mereka pada lewat remaja dan dewasa dewasa.

Jika anda mengalami kekurangan laktase primer, nyalahkan ibu bapa anda! Penyelidik kini telah mengenal pasti gen (khususnya kromosom 2q21), kemungkinan besar, bertanggung jawab terhadap kekurangan laktase dan oleh itu dianggap disampaikan dari ibu bapa anda. Walaupun sangat jarang (dalam satu kajian, sejak 1966, hanya 42 pesakit di Finland telah didiagnosis), kekurangan laktase primer dapat berlaku sebelum usia dua tahun.

Kekurangan laktase sekunder adalah akibat kecederaan atau penyakit yang mempengaruhi usus kecil, atau keupayaan tubuh untuk membuat laktase. Beberapa punca biasa termasuk kemoterapi, penyakit seliak, atau penyakit Crohn. Jadi, bukan sahaja anda mempunyai kanser dan harus dirawat dengan racun, tetapi anda mungkin tidak dapat menikmati secawan susu panas untuk menyelesaikan perut anda yang lenguh! Nasib boleh kejam!

Jika anda menyukai artikel ini dan Fakta Bonus di bawah, anda mungkin juga suka:

• Kenapa Susu Putih
• Apa Yang Menimbulkan Sakit Sakit Selepas Bersenam (Nota: Ia Bukan Asid Laktik)
• Apa yang menyebabkan Hangover
• Mengapa Pertumbuhan Perut Anda Apabila Anda Lapar
• Apa yang menyebabkan sakit kepala ais krim

Fakta Bonus:

• Terdapat berita gembira mengenai front intoleransi laktosa. Gen mutasi yang bertanggungjawab adalah resesif, bermakna kedua-dua ibu bapa anda perlu menyampaikan gen mutasi untuk anda mempunyai masalah. Dari masa ke masa, selagi orang tidak mengambil contoh dari royalti Inggeris dan berkahwin dengan ahli keluarga, kita semestinya akan melihat penderitaan itu terus dikurangkan dalam populasi umum.
• Di Amerika Syarikat, kira-kira 33% daripada populasi adalah tidak bertoleransi laktosa, atau sekitar 40 juta orang. 75% orang dewasa mempunyai penurunan dalam aktiviti laktase badan mereka. Jika anda adalah orang Asia-Amerika, anda mempunyai kemungkinan 90% menjadi tidak bertoleransi laktosa. Di sini saya fikir bahawa penampilan Yo-Yo Ma yang sakit dan pemalasan berterusan semasa memainkan cello adalah dari intensiti yang dia batuan. Nampaknya saya boleh salah!
• Bayi pramatang, terutamanya yang dilahirkan sebelum trimester ketiga, lebih berkemungkinan mempunyai kekurangan laktase. Tahap laktase tidak mula meningkat sehingga trimester ketiga.
• Terdapat kesalahpahaman umum bahawa orang yang tidak bertoleransi laktosa tidak boleh minum susu. Amerika Syarikat.Agensi Penyelidikan dan Kualiti Penjagaan Kesihatan mendapati bahawa orang yang tidak mempunyai intoleransi laktat secara umumnya boleh bertolak ansur sehingga 1 cawan susu (kira-kira 12 gram laktosa) tanpa sebarang gejala. Mereka boleh mengendalikan kira-kira 2 cawan jika mereka menyebarkan pengambilan itu sepanjang hari. Ini bermakna bahawa kebanyakan boleh menggunakan tahap tenusu produk tenusu harian mereka. Selagi mereka tidak menyentuh semuanya sekaligus! Walaupun, saya biasa mengenali seorang gadis yang akan sakit parah jika dia mempunyai sepotong kecil pizza pizza yang ringan, kerana kes intoleransi laktosa yang melampau, tetapi dalam kes umum, kebanyakan orang yang tidak toleran laktosa boleh mengendalikan sedikit tenusu setiap hari.
• Sekiranya anda mempunyai gejala yang termasuk sakit perut, cirit-birit, kembung perut, atau kembung, anda mungkin tidak semestinya mempunyai intoleransi laktosa. Anda mungkin mempunyai sindrom Irritable bowel (IBS).
• Tidak seperti intoleransi laktosa yang disebabkan oleh kekurangan enzim tertentu untuk makanan tertentu, IBS adalah hasil daripada usus yang kecil dan besar berfungsi. Usus memindahkan makanan melalui dengan mengikat dan melegakan lapisan otot licin yang dikenal sebagai muscularis mukosa, dan muskularis externa. Ini akan berlaku pada selang waktu normal bergantung kepada beberapa faktor seperti apa yang kita makan; berapa banyak yang kita makan; dan berapa cepat kita makan. Semua ini terjadi kerana otak menghantar isyarat kepada otot untuk membantu mengetengahkan seberapa cepat dan sukar untuk mengendalikan otot. Apabila isyarat-isyarat ini ditekankan (seperti dari jangkitan) mereka menjadi lebih aktif dan menyebabkan otot-otot mengikat lebih banyak, atau tidak normal. Hasilnya adalah gejala-gejala yang tidak selesa yang menyebabkan perjalanan buruk yang tidak diinginkan, jarang, atau hanya biasa ke bilik mandi.
• Sekiranya anda perlu pergi ke doktor anda dengan gejala-gejala biasa ini, dia mungkin mahu melakukan ujian untuk mendiagnosis penyakit yang mungkin anda alami. Untuk melakukan ini, mereka akan cuba dan "menolak" intoleransi laktosa dengan menguji najis anda untuk keasidan. Seperti yang telah kita bincangkan sebelumnya, laktosa boleh mencipta asid yang berlebihan di kolon anda. Jika najis anda mengandungi ini, dan mungkin glukosa yang berlebihan dari laktosa yang tidak dicerna, anda mungkin mengalami intoleransi laktosa. Tahniah! Ujian lain yang boleh menentukan jika anda mempunyai intoleransi laktosa adalah ujian nafas hidrogen. Laktosa yang tidak dicerai akan menghasilkan jumlah hidrogen yang sangat tinggi yang dapat dikesan semasa nafas atau dalam darah anda. Ujian yang paling biasa dikenali sebagai ujian penghapusan. Ini melibatkan tidak makan untuk beberapa jam dan kemudian mengambil minuman yang mengandungi sekurang-kurangnya 50 gram laktosa. Pesakit kemudian dipantau untuk gejala.
• Sekiranya anda menjadi tidak bertoleransi laktosa, masa purata yang diperlukan untuk gejala muncul setelah makan cukup laktosa ialah 30 minit.
• Tidak dapat mengambil susu, atau produk susu, boleh menyebabkan kekurangan lain dalam tubuh seperti kekurangan kalsium dan vitamin D. Oleh sebab itu, orang yang tidak menggunakan produk susu sering kali memakai suplemen kalsium dan vitamin D oleh doktor mereka.