Jadi apa yang sebenarnya berlaku di sini? Bagaimanakah kehilangan satu asid amino kecil dalam sistem anda menyebabkan masalah sistemik seperti di dalam badan anda? Secara ringkas, asid askorbik, Vitamin C, tidak hanya penting untuk sistem imun kita, tetapi juga penting untuk perkembangan jaringan tisu yang sesuai; * amaran: nerdery perubatan di hadapan * ia juga penting untuk metabolisme lipid dan vitamin, sintesis bio-neurotransmitter, dan penyembuhan luka.

Bagi mereka yang tidak tahu, "lipid" hanya nama untuk kumpulan molekul hidrofobik atau amphipilik yang luas, seperti lemak dan vitamin larut lemak (seperti Vitamin A, D, E, dan K) antara lain. Oleh itu, sudahkah anda dapat melihat mengapa kekurangan Vitamin C akan mencetuskan pelbagai masalah dalam tubuh anda, jika tidak ada yang lain dengan mengurangkan kemampuan anda untuk memetabolisme beberapa vitamin dan lemak penting lain. Oh tetapi ia menjadi lebih baik dan lebih serius.

Satu lagi masalah utama yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin C ialah ketidakupayaan untuk membina kolagen dengan betul dalam tubuh anda. Kolagen secara amnya adalah gam yang memegang anda bersama-sama; dari otot anda (kira-kira 1-6% daripada tisu otot anda, bergantung pada otot tertentu) untuk tisu parut; ke kulit anda (salah satu perkara asas bersama keratin yang memberikan kekuatan dan keanjalan kulit anda); juga memberi tulang beberapa keanjalan dan kekuatan (tanpa tulangnya agak rapuh); ia menguatkan saluran darah; adalah penting dalam mata dan kanta anda; memainkan peranan penting dalam pengurusan berat badan (kolagen hidrolisis); senarai terus dan seterusnya.

* Amaran: nerdery medis EXTREME depan untuk manfaat saudara paramedik saya yang ingin tahu tentang hal ini; untuk semua orang, melangkaui fakta factoids, kerana serius; -) * Apa yang berlaku di sini adalah Vitamin C diperlukan sebagai cofactor untuk prolyl hydroxylase dan lysyl hydroxylase; enzim ini memerlukan ion Fe2 + untuk hadir. Masalahnya, Fe2 + tidak stabil dan akan mengoksida dengan mudah. Vitamin C walaupun, yang merupakan antioksidan larut air, akan tetap menjaga Fe dari pergi ke bentuk yang lebih stabil 3+, sebaliknya menyimpannya pada bentuk 2+ yang diperlukan.

Sekarang enzim probiologi hidroksilase dan lysyl hydroxylase ini kemudiannya bertanggungjawab untuk hidroksilasi proline dan asid amina lisin dalam kolagen (tulang lutut yang disambungkan ke tulang paha, tulang paha yang dihubungkan ke tulang pinggul ...). Ini menstabilkan kolagen dengan menghubungkan propeptida dalam kolagen.

Oleh itu, tanpa Vitamin C, kolagen tidak dapat mensintesiskan dengan betul yang seterusnya memberi kesan kepada semua kolagen yang ada, yang merupakan sebahagian besar badan anda. Sekiranya perkembangan kolagen terjejas, berkesan, anda diskrukan (akhirnya). Bukan sahaja ini akhirnya akan menyebabkan banyak gejala scurvy dan akhirnya kematian, tetapi selepas anda meninggal akibat kegagalan jantung (ingat kolagen dalam otot anda), badan anda tidak akan menjadi baik untuk membuat jiggler premo-jello. (jika anda sampai sejauh ini, anda mungkin sudah tahu bahawa jeli ini dibuat daripada kolagen, betul-betul ... yummy)

Dan tentu saja jika semua masalah di atas tidak mencukupi, terdapat masalah dengan kekurangan vitamin C yang mempengaruhi biosintesis neurotransmiter, yang merupakan bahan kimia yang menyampaikan, menguatkan, dan memodulasi isyarat antara neuron dan sel lain (ya, itu tidak penting sama sekali dan ya, saya melihat definisi itu). Tanpa vitamin C, banyak penukaran penting dalam mensintesis beberapa neurotransmitter ini tidak boleh berlaku dan oleh itu tubuh anda tidak dapat mensintesisnya.

Oleh itu, makanlah beberapa buah jeruk, dengan serius ... serius.

* nota: artikel ini adalah berdasarkan permintaan. jika ada apa-apa yang anda ingin tahu, berasa bebas untuk menghantar e-mel kepada saya dan jika saya fikir ia adalah sesuatu yang patut dibuat artikel, saya akan menulisnya.

Fakta Bonus:

  • 2 Mei ialah Hari Scurvy. Hari gembira dengan hari Scurvy terlambat untuk anda.
  • Perkataan "scurvy" berasal dari bahasa Latin, scorbutus; perkataan Latin yang sama adalah di mana kita mendapat nama "asid askorbik", iaitu Vitamin C atau "asid scurvy".
  • Vitamin C telah dipisahkan oleh Biokimia yang memenangi Hadiah Nobel Szent-Györgyi pada tahun 1927. Ia 5 tahun kemudian apabila sambungan dibuat antara skurvi dan kekurangan Vitamin C. Penyelidik mendapati bahawa babi guinea juga mengalami kecacatan. Ini adalah kali pertama mana-mana haiwan selain manusia ditunjukkan untuk mengatasi penyakit itu. Babi Guinea menjadi salah satu daripada beberapa haiwan selain manusia yang tidak dapat mensintesis Vitamin C mereka sendiri. Sekali para penyelidik mendapati bahawa babi guinea boleh mendapat penyakit kudis, dengan demikian mempunyai haiwan untuk bereksperimen, itu hanya masalah untuk mengasingkan nutrien yang menyembuhkan scurvy dalam babi guinea dan sejak sudah diketahui bahawa buah sitrus segar menyembuhkannya, ia menjadikannya lebih mudah.
  • Selain daripada babi guinea dan manusia, kelawar buah dan primata lain adalah mengenai satu-satunya haiwan lain yang tidak mampu mensintesis vitamin C kita sendiri; Oleh itu, kita perlu menggunakannya secara berkala untuk memastikan bekalan tubuh kita atau secara harfiah tubuh kita mula runtuh.
  • Karbohidrat halus mempercepatkan proses pengurangan Vitamin C dari badan anda. Insulin dalam aliran darah berakhir menyebabkan asid amino disimpan sebagai lemak (kecuali tryptophan). Tryptophan kemudian bersaing dengan vitamin C untuk memasuki aliran darah, menyebabkan kurang vitamin C boleh didapati di dalam badan. Ini menjadikan pelayar mudah terdedah kepada skurvi, kerana citarasa harian mereka cenderung menjadi berat dalam karbohidrat halus, seperti biskut keras dan sejenisnya.
  • Kes-kes skurvi yang didokumentasikan pergi jauh ke Mesir kuno pada tahun 1550 SM dan Hippocrates sekitar 460 SM. Menariknya, pelbagai penawar untuk skurvi telah muncul dan sepanjang sejarah, hanya untuk dilupakan dan kemudian ditemui semula. Orang-orang yang bekerja dengan jelas semuanya berpusat di sekitar pengambilan Vitamin C, walaupun baru-baru ini ia telah diketahui apa yang sebenarnya menyembuhkan skurvi.
  • Penyembuhan yang konsisten untuk skurvi sukar untuk mengenal pasti banyak sejarah kerana kurang mengisolasi Vitamin C dan juga kerana ketika Vitamin C terdedah kepada udara atau tembaga, ia hancur. Sebagai contoh, apabila pelayar British menjadi yakin bahawa buah sitrus menyembuhkan skurvi, mereka mula menyimpan jus limau dan buah-buahan di atas kapal (walaupun buah itu sendiri akan menjadi buruk dengan cepat). Oleh itu limes seluruh melakukan kerja yang baik untuk menyembuhkan skurvi, tetapi sebaik sahaja mereka berlari dan mereka bergantung kepada jus kapur, nampaknya limes tidak menyembuhkan skurvi. Masalahnya adalah bahawa jus limau tidak hanya terdedah kepada udara, tetapi juga melalui pipa tembaga apabila asalnya diproses. Jadi ini memusnahkan kebanyakan semua vitamin C dan menjadikannya kelihatan seperti limau tidak sebenarnya menyembuhkan skurvi. Jenis kesalahan yang sama ini menunjukkan dirinya di antara pelbagai perkara lain yang digunakan untuk menyembuhkan skurvi, seperti buah-buahan, herba, jarum pokok tertentu, daging segar, dan sebagainya. Masalah dengan menyembuhkan, sehingga baru-baru ini, tidak ada yang tahu apa mengenai pelbagai ubat ini sebenarnya melakukan pengawetan.
  • Masalah mencari punca skurvi semakin diburukkan lagi disebabkan oleh fakta bahawa daging segar, terutamanya daging organ, juga menyembuhkan skurvi disebabkan oleh kandungan Vitamin Cnya. Oleh itu, ia percaya bahawa apa-apa makanan segar akan menyembuhkan skurvi.
  • Hakikat bahawa daging segar mengandungi Vitamin C adalah penting kepada orang-orang yang hidup di iklim dingin di mana buah-buahan segar sukar dijumpai, seperti halnya dengan Eskimos.
  • Pelayar British dan akhirnya orang Inggeris diberi nama "limey" kerana fakta bahawa pada 1790 tentera laut diraja mengambil cadangan Bachstrom dan Lind menggunakan lemon segar dan limau untuk menyembuhkan skurvi. Oleh itu, setiap pelaut telah diberi runcit buah-buahan ini, oleh Akta Perkapalan Saudagar, dengan itu, "limey". Walaupun ia masih agak sukar untuk mengekalkan buah-buahan segar di atas pelayaran yang panjang, jadi kes-kes skurvi kekal.
  • British akhirnya menggunakan limes atas lemon kerana mereka mempunyai bekalan limau yang banyak di koloni British Caribbean. Menariknya, limau ini sebenarnya mengandungi 1/4 Vitamin C berbanding dengan lemon yang mereka gunakan pada asalnya. Di samping itu, mereka juga sering disajikan dalam bentuk jus, seperti yang diterangkan di atas, yang seterusnya mengurangkan kandungan vitamin C mereka.
  • Jumlah Vitamin C yang disyorkan untuk orang dewasa adalah sekitar 50-60 mg sehari; untuk bayi hanya kira-kira 30 mg sehari; dan 40-45 mg sehari untuk kanak-kanak berusia 1-14 tahun. Wanita hamil memerlukan dos yang sedikit lebih tinggi pada sekitar 70 mg sehari dan lebih seperti 90-95 mg sehari apabila mereka menyusu.
  • Bayi dan ibu yang menyusui akan mengalami penyakit kudis jika ibu tidak mengambil pengambilan vitamin C untuk mendapatkan fakta bahawa dia perlu mengambil cukup vitamin C untuk dua orang.
  • Bayi yang menyusu dari menyusu untuk minum susu lembu pasteur perlu mengambil tambahan Vitamin C atau mereka akan mengalami skurvi. Proses pemecahan telah memusnahkan Vitamin C dalam susu; ini mengakibatkan sejumlah besar kes scurvy bayi pada awal abad ke-19.
  • Merokok, tekanan, dan pelbagai ubat juga menyebabkan keperluan lebih banyak pengambilan Vitamin C daripada kebanyakan orang yang memerlukan.
  • Apabila bercakap mengenai scurvy pada bayi, ia sering disebut sebagai "penyakit Barlow", yang dinamakan oleh Sir Thomas Barlow, seorang doktor yang mengkajinya.
  • Seorang warga sipil British pada tahun 1614, hampir tersandung pada perkara sebenar yang menyembuhkan skurvi, apabila dia berteori bahawa ia adalah prinsip berasid buah jeruk yang melakukan pengawetan dan oleh itu ia adalah kekurangan makanan. Malangnya, dia berfikir bahawa apa-apa asid akan menyembuhkan skurvi dan tidak pernah pergi untuk mengetahui bahawa ia adalah sesuatu yang khusus dipanggil asid sitrik atau lebih biasa Vitamin C yang melakukan pengawetan.
  • Ia lazim digunakan untuk krew kapal untuk memakan lemak yang digosok dari kuali tembaga selepas memasak. Ini sebenarnya meningkatkan kemungkinan para pelayar untuk mengawal skurvi sebagai lemak pada tembaga panas akan menyerap bahan yang merengsa usus dan mengurangkan keupayaan tubuh mereka untuk menyerap vitamin.
"/>

Kesan Scurvy

Kesan Scurvy

Yar saya maties, hari ini saya mengetahui apa yang menyebabkan scurvy.

Seperti kebanyakan orang, saya sudah tahu bahawa skurvi disebabkan oleh kekurangan vitamin C dan ia merupakan masalah besar di atas kapal ke laut untuk jangka masa yang baik dan masih agak masalah di tempat di mana orang kurang gizi. Tetapi sebelum ini saya tidak tahu apa gejala sebenar skurvi dan mengapa ia harus menjadi sesuatu yang mengancam nyawa; Sesungguhnya, scurvy yang tidak dirawat adalah fatal, walaupun jika anda pernah mendapati anda mempunyai skurvi, semua yang diperlukan untuk menyembuhkan ia adalah dos sihat Vitamin C.

Jadi apa tanda-tanda utama skurvi; Saya gembira anda bertanya:

  • keletihan
  • hilang selera makan
  • kesengsaraan
  • ketidakupayaan untuk mendapatkan berat badan
  • kelemahan otot atau pseudoparalisis
  • sendi dan otot dan kekejangan
  • ruam, terutamanya pada kaki anda; umumnya kelihatan seperti lepuh merah kecil dan akhirnya blotches ungu besar
  • gusi berdarah yang menjadikan warna biru-ungu dan rasa halus
  • bola mata menonjol
  • rambut corkscrew (hanya dalam skurvi bukan bayi), terutamanya ketara pada tangan dan kaki anda
  • gigi longgar yang akhirnya akan hancur dalam peringkat lanjut skurvi
  • demam
  • kaki bengkak, terutama bengkak pada tulang panjang badan anda
  • cirit-birit
  • muntah
  • keletihan
  • Tisu parut akan rosak dan anda akan mula berdarah lagi dari kawasan-kawasan yang sebelum ini sembuh
  • penyembuhan luka perlahan
  • anemia
  • kemurungan
  • kelembutan luar biasa
  • pendarahan di bawah kulit dan dari folikel rambut
  • kematian akibat kegagalan jantung

Ya, scurvy nampaknya menyenangkan. Nasib baik untuk orang dewasa, ia akan mengambil masa beberapa minggu dan mungkin beberapa bulan untuk kekurangan Vitamin C untuk menyebabkan gejala skurvi. Dalam bayi dan kanak-kanak, ini tidak berlaku.

Jadi apa yang sebenarnya berlaku di sini? Bagaimanakah kehilangan satu asid amino kecil dalam sistem anda menyebabkan masalah sistemik seperti di dalam badan anda? Secara ringkas, asid askorbik, Vitamin C, tidak hanya penting untuk sistem imun kita, tetapi juga penting untuk perkembangan jaringan tisu yang sesuai; * amaran: nerdery perubatan di hadapan * ia juga penting untuk metabolisme lipid dan vitamin, sintesis bio-neurotransmitter, dan penyembuhan luka.

Bagi mereka yang tidak tahu, "lipid" hanya nama untuk kumpulan molekul hidrofobik atau amphipilik yang luas, seperti lemak dan vitamin larut lemak (seperti Vitamin A, D, E, dan K) antara lain. Oleh itu, sudahkah anda dapat melihat mengapa kekurangan Vitamin C akan mencetuskan pelbagai masalah dalam tubuh anda, jika tidak ada yang lain dengan mengurangkan kemampuan anda untuk memetabolisme beberapa vitamin dan lemak penting lain. Oh tetapi ia menjadi lebih baik dan lebih serius.

Satu lagi masalah utama yang disebabkan oleh kekurangan Vitamin C ialah ketidakupayaan untuk membina kolagen dengan betul dalam tubuh anda. Kolagen secara amnya adalah gam yang memegang anda bersama-sama; dari otot anda (kira-kira 1-6% daripada tisu otot anda, bergantung pada otot tertentu) untuk tisu parut; ke kulit anda (salah satu perkara asas bersama keratin yang memberikan kekuatan dan keanjalan kulit anda); juga memberi tulang beberapa keanjalan dan kekuatan (tanpa tulangnya agak rapuh); ia menguatkan saluran darah; adalah penting dalam mata dan kanta anda; memainkan peranan penting dalam pengurusan berat badan (kolagen hidrolisis); senarai terus dan seterusnya.

* Amaran: nerdery medis EXTREME depan untuk manfaat saudara paramedik saya yang ingin tahu tentang hal ini; untuk semua orang, melangkaui fakta factoids, kerana serius; -) * Apa yang berlaku di sini adalah Vitamin C diperlukan sebagai cofactor untuk prolyl hydroxylase dan lysyl hydroxylase; enzim ini memerlukan ion Fe2 + untuk hadir. Masalahnya, Fe2 + tidak stabil dan akan mengoksida dengan mudah. Vitamin C walaupun, yang merupakan antioksidan larut air, akan tetap menjaga Fe dari pergi ke bentuk yang lebih stabil 3+, sebaliknya menyimpannya pada bentuk 2+ yang diperlukan.

Sekarang enzim probiologi hidroksilase dan lysyl hydroxylase ini kemudiannya bertanggungjawab untuk hidroksilasi proline dan asid amina lisin dalam kolagen (tulang lutut yang disambungkan ke tulang paha, tulang paha yang dihubungkan ke tulang pinggul ...). Ini menstabilkan kolagen dengan menghubungkan propeptida dalam kolagen.

Oleh itu, tanpa Vitamin C, kolagen tidak dapat mensintesiskan dengan betul yang seterusnya memberi kesan kepada semua kolagen yang ada, yang merupakan sebahagian besar badan anda. Sekiranya perkembangan kolagen terjejas, berkesan, anda diskrukan (akhirnya). Bukan sahaja ini akhirnya akan menyebabkan banyak gejala scurvy dan akhirnya kematian, tetapi selepas anda meninggal akibat kegagalan jantung (ingat kolagen dalam otot anda), badan anda tidak akan menjadi baik untuk membuat jiggler premo-jello. (jika anda sampai sejauh ini, anda mungkin sudah tahu bahawa jeli ini dibuat daripada kolagen, betul-betul ... yummy)

Dan tentu saja jika semua masalah di atas tidak mencukupi, terdapat masalah dengan kekurangan vitamin C yang mempengaruhi biosintesis neurotransmiter, yang merupakan bahan kimia yang menyampaikan, menguatkan, dan memodulasi isyarat antara neuron dan sel lain (ya, itu tidak penting sama sekali dan ya, saya melihat definisi itu). Tanpa vitamin C, banyak penukaran penting dalam mensintesis beberapa neurotransmitter ini tidak boleh berlaku dan oleh itu tubuh anda tidak dapat mensintesisnya.

Oleh itu, makanlah beberapa buah jeruk, dengan serius ... serius.

* nota: artikel ini adalah berdasarkan permintaan. jika ada apa-apa yang anda ingin tahu, berasa bebas untuk menghantar e-mel kepada saya dan jika saya fikir ia adalah sesuatu yang patut dibuat artikel, saya akan menulisnya.

Fakta Bonus:

  • 2 Mei ialah Hari Scurvy. Hari gembira dengan hari Scurvy terlambat untuk anda.
  • Perkataan "scurvy" berasal dari bahasa Latin, scorbutus; perkataan Latin yang sama adalah di mana kita mendapat nama "asid askorbik", iaitu Vitamin C atau "asid scurvy".
  • Vitamin C telah dipisahkan oleh Biokimia yang memenangi Hadiah Nobel Szent-Györgyi pada tahun 1927. Ia 5 tahun kemudian apabila sambungan dibuat antara skurvi dan kekurangan Vitamin C. Penyelidik mendapati bahawa babi guinea juga mengalami kecacatan. Ini adalah kali pertama mana-mana haiwan selain manusia ditunjukkan untuk mengatasi penyakit itu. Babi Guinea menjadi salah satu daripada beberapa haiwan selain manusia yang tidak dapat mensintesis Vitamin C mereka sendiri. Sekali para penyelidik mendapati bahawa babi guinea boleh mendapat penyakit kudis, dengan demikian mempunyai haiwan untuk bereksperimen, itu hanya masalah untuk mengasingkan nutrien yang menyembuhkan scurvy dalam babi guinea dan sejak sudah diketahui bahawa buah sitrus segar menyembuhkannya, ia menjadikannya lebih mudah.
  • Selain daripada babi guinea dan manusia, kelawar buah dan primata lain adalah mengenai satu-satunya haiwan lain yang tidak mampu mensintesis vitamin C kita sendiri; Oleh itu, kita perlu menggunakannya secara berkala untuk memastikan bekalan tubuh kita atau secara harfiah tubuh kita mula runtuh.
  • Karbohidrat halus mempercepatkan proses pengurangan Vitamin C dari badan anda. Insulin dalam aliran darah berakhir menyebabkan asid amino disimpan sebagai lemak (kecuali tryptophan). Tryptophan kemudian bersaing dengan vitamin C untuk memasuki aliran darah, menyebabkan kurang vitamin C boleh didapati di dalam badan. Ini menjadikan pelayar mudah terdedah kepada skurvi, kerana citarasa harian mereka cenderung menjadi berat dalam karbohidrat halus, seperti biskut keras dan sejenisnya.
  • Kes-kes skurvi yang didokumentasikan pergi jauh ke Mesir kuno pada tahun 1550 SM dan Hippocrates sekitar 460 SM. Menariknya, pelbagai penawar untuk skurvi telah muncul dan sepanjang sejarah, hanya untuk dilupakan dan kemudian ditemui semula. Orang-orang yang bekerja dengan jelas semuanya berpusat di sekitar pengambilan Vitamin C, walaupun baru-baru ini ia telah diketahui apa yang sebenarnya menyembuhkan skurvi.
  • Penyembuhan yang konsisten untuk skurvi sukar untuk mengenal pasti banyak sejarah kerana kurang mengisolasi Vitamin C dan juga kerana ketika Vitamin C terdedah kepada udara atau tembaga, ia hancur. Sebagai contoh, apabila pelayar British menjadi yakin bahawa buah sitrus menyembuhkan skurvi, mereka mula menyimpan jus limau dan buah-buahan di atas kapal (walaupun buah itu sendiri akan menjadi buruk dengan cepat). Oleh itu limes seluruh melakukan kerja yang baik untuk menyembuhkan skurvi, tetapi sebaik sahaja mereka berlari dan mereka bergantung kepada jus kapur, nampaknya limes tidak menyembuhkan skurvi. Masalahnya adalah bahawa jus limau tidak hanya terdedah kepada udara, tetapi juga melalui pipa tembaga apabila asalnya diproses. Jadi ini memusnahkan kebanyakan semua vitamin C dan menjadikannya kelihatan seperti limau tidak sebenarnya menyembuhkan skurvi. Jenis kesalahan yang sama ini menunjukkan dirinya di antara pelbagai perkara lain yang digunakan untuk menyembuhkan skurvi, seperti buah-buahan, herba, jarum pokok tertentu, daging segar, dan sebagainya. Masalah dengan menyembuhkan, sehingga baru-baru ini, tidak ada yang tahu apa mengenai pelbagai ubat ini sebenarnya melakukan pengawetan.
  • Masalah mencari punca skurvi semakin diburukkan lagi disebabkan oleh fakta bahawa daging segar, terutamanya daging organ, juga menyembuhkan skurvi disebabkan oleh kandungan Vitamin Cnya. Oleh itu, ia percaya bahawa apa-apa makanan segar akan menyembuhkan skurvi.
  • Hakikat bahawa daging segar mengandungi Vitamin C adalah penting kepada orang-orang yang hidup di iklim dingin di mana buah-buahan segar sukar dijumpai, seperti halnya dengan Eskimos.
  • Pelayar British dan akhirnya orang Inggeris diberi nama "limey" kerana fakta bahawa pada 1790 tentera laut diraja mengambil cadangan Bachstrom dan Lind menggunakan lemon segar dan limau untuk menyembuhkan skurvi. Oleh itu, setiap pelaut telah diberi runcit buah-buahan ini, oleh Akta Perkapalan Saudagar, dengan itu, "limey". Walaupun ia masih agak sukar untuk mengekalkan buah-buahan segar di atas pelayaran yang panjang, jadi kes-kes skurvi kekal.
  • British akhirnya menggunakan limes atas lemon kerana mereka mempunyai bekalan limau yang banyak di koloni British Caribbean. Menariknya, limau ini sebenarnya mengandungi 1/4 Vitamin C berbanding dengan lemon yang mereka gunakan pada asalnya. Di samping itu, mereka juga sering disajikan dalam bentuk jus, seperti yang diterangkan di atas, yang seterusnya mengurangkan kandungan vitamin C mereka.
  • Jumlah Vitamin C yang disyorkan untuk orang dewasa adalah sekitar 50-60 mg sehari; untuk bayi hanya kira-kira 30 mg sehari; dan 40-45 mg sehari untuk kanak-kanak berusia 1-14 tahun. Wanita hamil memerlukan dos yang sedikit lebih tinggi pada sekitar 70 mg sehari dan lebih seperti 90-95 mg sehari apabila mereka menyusu.
  • Bayi dan ibu yang menyusui akan mengalami penyakit kudis jika ibu tidak mengambil pengambilan vitamin C untuk mendapatkan fakta bahawa dia perlu mengambil cukup vitamin C untuk dua orang.
  • Bayi yang menyusu dari menyusu untuk minum susu lembu pasteur perlu mengambil tambahan Vitamin C atau mereka akan mengalami skurvi. Proses pemecahan telah memusnahkan Vitamin C dalam susu; ini mengakibatkan sejumlah besar kes scurvy bayi pada awal abad ke-19.
  • Merokok, tekanan, dan pelbagai ubat juga menyebabkan keperluan lebih banyak pengambilan Vitamin C daripada kebanyakan orang yang memerlukan.
  • Apabila bercakap mengenai scurvy pada bayi, ia sering disebut sebagai "penyakit Barlow", yang dinamakan oleh Sir Thomas Barlow, seorang doktor yang mengkajinya.
  • Seorang warga sipil British pada tahun 1614, hampir tersandung pada perkara sebenar yang menyembuhkan skurvi, apabila dia berteori bahawa ia adalah prinsip berasid buah jeruk yang melakukan pengawetan dan oleh itu ia adalah kekurangan makanan. Malangnya, dia berfikir bahawa apa-apa asid akan menyembuhkan skurvi dan tidak pernah pergi untuk mengetahui bahawa ia adalah sesuatu yang khusus dipanggil asid sitrik atau lebih biasa Vitamin C yang melakukan pengawetan.
  • Ia lazim digunakan untuk krew kapal untuk memakan lemak yang digosok dari kuali tembaga selepas memasak. Ini sebenarnya meningkatkan kemungkinan para pelayar untuk mengawal skurvi sebagai lemak pada tembaga panas akan menyerap bahan yang merengsa usus dan mengurangkan keupayaan tubuh mereka untuk menyerap vitamin.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda

Fakta Yang Menakjubkan

add