Semua Penjenayah Jangkitan Apabila Dikunyah, Bukan Hanya Wintergreen

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Lampu kilat yang anda lihat apabila gula-gula gula keras ini diluncurkan disebabkan oleh triboluminescence, yang serupa dengan pembesaran caj elektrik yang menghasilkan kilat, kecuali pada skala yang lebih kecil di sini. Dengan gula-gula gula yang paling keras, kilat ini cenderung kebanyakannya di luar spektrum visual manusia; biasanya memberikan kebanyakan kilat di spektrum ultra violet. Walau bagaimanapun, banyak jenis gula gula yang keras seperti pemangsa buah biasa akan melepaskan kilat yang sangat redup dalam spektrum visual jika dilancarkan dan kilat cerah dalam spektrum ultra violet.

Fenomena ini telah diperhatikan sepanjang sejarah, jauh sebelum pencipta Lif dicipta. Sarjana bahasa Inggeris Francis Bacon menulis di Novum Organum pada tahun 1620, "Sudah cukup diketahui bahwa semua gula, apakah candied atau polos, jika sulit, akan berkilau ketika patah atau dikikis dalam kegelapan." Begitu juga, pada akhir tahun 1700-an, gula pengeluar mula menghasilkan kristal gula yang terbentuk menjadi kerucut pepejal yang besar. Potongan kemudian dipecahkan dari kerucut besar ini dalam berbagai ukuran untuk dijual kepada pelanggan. Apabila bahagian-bahagian ini terputus dalam tetapan cahaya yang rendah, orang mula memerhatikan kilat cahaya di sekitar titik pecah.

Jadi apa yang berlaku di sini? Untuk jawapan teknikal, triboluminescence berlaku apabila molekul, seperti kristal gula, dihancurkan, memaksa sejumlah elektron keluar dari medan atomnya, sering memaksa elektron ini melompat melintasi jurang dalam struktur kristal. Ini berlaku apabila tekanan dibuat dalam kristal yang mewujudkan medan elektrik. Medan elektrik ini boleh merobek elektron luaran dari molekul. Apabila elektron-elektron bebas kemudian merebak, katakan, molekul nitrogen di udara, mereka memindahkan tenaga ke molekul nitrogen, menyebabkan mereka bergetar. Molekul nitrogen ini kemudian memancarkan cahaya ultraviolet, yang berada di luar spektrum visual manusia. Walau bagaimanapun, ada juga cahaya yang kelihatan apabila molekul kristal bergabung dengan beberapa elektron bebas, apabila mereka melompat ke struktur kristal. Oleh itu, kebanyakan gula-gula gula keras akan memancarkan mana-mana sahaja dari cahaya singkat yang sangat lemah dalam spektrum yang kelihatan, dengan kilat yang agak cerah apabila dilancarkan, bergantung kepada apa bahan kimia lain juga dalam permen untuk elektron bertindak balas.

Untuk jawapan yang agak kurang teknikal, apabila kristal gula dihancurkan, mereka mengeluarkan pelepasan elektrik yang dapat merangsang molekul berhampiran pelepasan seperti nitrogen di udara, yang kemudiannya akan menjadikan mereka mengeluarkan pelbagai jenis cahaya semasa berada di dalamnya keadaan teruja ini.

Jadi kenapa Wintergreen Lifesavers nampaknya lebih cerah daripada gula-gula gula keras yang lain? Ternyata, ada perisa kimia fluoresen, metil salisilat (minyak musim sejuk), dalam Lifesavers Wintergreen. Apakah ini bermakna bahawa metil salisilat adalah bahan yang mempunyai keupayaan untuk menyerap cahaya pada panjang gelombang yang lebih pendek dan kemudian memancarkan cahaya pada panjang gelombang yang lebih panjang, memberikan cahaya yang kelihatan. Pada asasnya, sama seperti bagaimana lampu pendarfluor dan tiub neon berfungsi.

Oleh itu, apabila anda melangkah ke Wintergreen Lifesavers, pelepasan elektrik merangsang nitrogen di udara, menghasilkan kebanyakannya cahaya ultraviolet; yang kemudiannya diserap oleh metil salisilat; ini kemudian memancarkan cahaya dalam spektrum yang kelihatan, mewujudkan kilat yang kelihatan. Wintergreen Lifesavers bukan satu-satunya permata berasaskan gula keras yang mengandungi hanya bahan kimia seperti itu. Banyak perisa tiruan dalam gula-gula keras akan mendorong kesan yang sama mewujudkan kilat dalam spektrum yang kelihatan, bukan hanya dalam julat ultra-violet.

Malah, ia bukan hanya kristal gula yang mempunyai perkara seperti ini. Kristal lain, seperti berlian atau garam, akan melakukan perkara yang sama dengan struktur kristal sebagai faktor menentukan sama ada atau tidak ia akan memancarkan cahaya apabila pecah; jadi pada dasarnya, sama ada ia adalah kristal triboluminescent atau tidak. Kristal yang tidak biasanya bersifat triboluminescent cenderung menjadi satu di mana setiap unit dalam kristal disusun secara simetri di sekitar titik pusat. Kristal yang tidak simetri seperti ini atau mempunyai kekotoran, cenderung menjadi triboluminescent. Menariknya, dalam banyak jenis kristal, percikan ini cukup kuat untuk mendorong pembakaran.

Berlian adalah satu contoh kristal yang akan menghasilkan cahaya yang kelihatan. Berlian akan sebenarnya bercahaya ketika sedang digosok sangat figi, seperti ketika mereka sedang tanah atau dipotong, membuat warna merah atau biru. Terdapat beberapa batu yang memancarkan cahaya apabila disapu bersama menggunakan prinsip yang sama.

The Uncompahgre Ute Indians dari pusat Colorado melihat fenomena ini dengan kristal kuarza. Mereka akan mengambil kristal kuarza yang jelas yang dikumpulkan dari pergunungan di sekitar Colorado dan melekatkan mereka dalam keributan yang terbuat dari Buffalo Hide. Apabila digegarkan, kilauan boleh dilihat melalui sembunyi kerbau agak lut.